Хуваарьт өдрийн хоол: Зөвлөлтийн удирдагчид ямар хоолонд дуртай байсан бэ?

2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13

Кремлийн баярууд домог болсон. Улс орны хувьд хамгийн хүнд хэцүү жилүүдэд ч Зөвлөлтийн удирдагчдын зохион байгуулсан хүлээн авалт зочдыг гайхшруулж байв. Гэхдээ удирдагчид өөрсдөө бага тансаг идэхийг илүүд үздэг байв. Сталины байцааны шөл хэрхэн бэлтгэгдсэн, Хрущев өглөөний хоолондоо юу идсэн, Брежнев ямар шөл хийсэн тухай - бидний тоймд.

Ленин ба эрүүл хооллолт

Пролетариатын удирдагч гар хийцийн хоолыг үнэлдэг байв. Тэр бүр ирээдүйн эхнэртэйгээ хуушуур жигнэх уулзалт дээр уулзсан. Дараа нь тэр гар хийцийн бялуугаар оройн хоол идэхээр удаа дараа түүний гэрт очжээ.

Шушенское хотод цөллөгт байхдаа Ленин ихэвчлэн ангаахай иддэг байсан бөгөөд хоёр долоо хоногт нэг удаа түүнд хуц нядалдаг байжээ. Хоолны дэглэмийг цэцэрлэгээс авсан ногоогоор нэмсэн. Мах, төмс, халуун ногоотой "Шушенски шарсан" жор хүртэл хадгалагдан үлджээ.

Гадаадад Ленин кафед байнга очиж, шар айраг уух дуртай байжээ. Түүний хувьд хөнгөн давсалсан загасыг илүүд үздэг байв. Хамаатан садан нь түүнд балик, түрс бүхий илгээмж илгээжээ: ирээдүйн төрийн тэргүүн өдрийн аль ч цагт Волгагаас амттан идэхэд бэлэн байв.

Эрүүл мэндийн байдал нь Ленинийг жинхэнэ тансаг болгох боломжийг олгосонгүй: үе үе түүнийг сувилалд эмчлүүлж, амьдралынхаа сүүлийн жилүүдийг тусгай хоолны дэглэмд өнгөрөөжээ. Тэрээр шинэхэн бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоолыг үнэлдэг байсан боловч хувьсгалын дараа тэр маш бага иддэг байсан: Кремлийн гуанзанд түүнд шингэн шөл, будаа өгдөг байв.

Сталин маягийн шарсан мах

Сталин өөрөө шарсан махаа өөрөө шардаг байсан бөгөөд бүх бэлтгэл ажлыг ганцаараа хийдэг байсан: тэр махыг нь хэрчиж, маринад хийж өгдөг байв.

Түүнд зориулж тусгай мах илгээсэн: бага зэрэг ургасан хургыг эмчийн хяналтан дор нядалж, нядалжээ. Махыг "цэвэр" хэвээр байлгахын тулд шилийг гэмтээхгүй байх шаардлагатай байв. Үүний дараа махыг хөргөгчинд 24 цагийн турш байлгажээ. Шиш kebab -ийг үйлчлэхээсээ өмнө хатаасан barberry -аар цацна.

Сталин олон төрлийн загасыг Кремлийн "хоолны дэглэм" -д оруулжээ: Herring, vimba, nelma. Сүүлийнх нь Микоянгийн дурсамжийн дагуу тэрээр хойд зүгт хооллодог байсан: түүхий хөлдөөсөн нелма нимгэн хэрчсэн туузыг давсаар үйлчилжээ.

Тэрбээр лаазалсан хоол, хиам, хиамыг илүүд үздэггүй, шинэхэн ногоо, ургамал, шувууны махыг илүүд үздэг байв. Цацагт хяруулын элэгийг Сталинд тусгайлан бэлтгэсэн. Удирдагч бас шөлийг үнэлсэн: борщ, хаш, байцааны шөл. Түүний хувьд "хөлдөөсөн" байцаатай шөл хийх жорыг бүтээжээ: хэд хэдэн төрлийн махны шөлөнд чанаж болгосон бэлэн байцаа байцаа шөлийг 12-15 цагийн турш хөлдөөж, дараа нь зөөлөн гэсгээгээд буцалгана.

Зөвлөлтийн удирдагч хоол хийх үнэрт дургүй байсан бөгөөд түүний байрны гал тогоо түүний хичээлээс хол байв.

Хрущев: чамин жимс, гар хийцийн хоол

Хрущев Зөвлөлтийн элитүүдийн олон төлөөлөгчдийн нэгэн адил Оросын хоол, энгийн хоолонд дуртай байв. Тогооч нар ихэвчлэн Хрущев болон түүний гэр бүлийнхэнд өглөөний цайнд зориулж будаа, бин, нухсан төмс тахианы мах бэлтгэдэг байв. Ихэнхдээ тэр хэдэн зүсэм хатаасан хар талхтай нийлдэг байв. Гэртээ тэр үргэлж ийм "жигнэмэг" бүхий тавагтай байв.

Тэрбээр сүүн бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, гэрийн бяслаг, тараг дуртай байв. Амттаны хувьд тогооч нар ерөнхий нарийн бичгийн дарга болон түүний гэр бүлд зориулж зайрмаг бэлтгэдэг байв. Хрущевын гэрт оройн долоон цагт оройн хоол идсэн бөгөөд үүний дараа зөвхөн kefir байв.

Өдрийн хоолны үеэр тэрээр өөх тос ихтэй хоол иддэггүй байсан. Тэр үргэлж ширээн дээр шөл хийдэг байсан, жишээлбэл, борщ, ан агнуурын кулеш, загасны шөл эсвэл мах, шар будаа, төмстэй тосгоны шөл. Тэр ялангуяа зуслангийн бяслаг, даршилсан байцаа эсвэл интоор, банш, бялуутай банш их иддэг байв.

Махан хоолноос Хрущев хувийн тогоочийнхоо дурсамжийн дагуу цусны хиам, түүнчлэн prunes эсвэл мөөгөөр жигнэсэн жигнэмэгийг илүүд үздэг байв. ЗХУ -ын төрийн тэргүүн дурсамжийнхаа дагуу Улаан өндөгний баярын үеэр бялуу, өндөг будахаас татгалздаггүй байв.

Хрущевын бас нэг сул тал бол чамин жимс байв. Кубын удирдагч Фидель Кастро айлчлахдаа бүх сагс авчирч өгчээ. Гэхдээ ердийн үед ч гэсэн Хрущевт өдөрт хэд хэдэн удаа шинэхэн шахсан жүүсээр үйлчилдэг байв.

Брежнев ба хоолны дэглэм

Ерөнхий нарийн бичгийн дарга бүх амттангаас өмнө цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр шарсан гахайн өөхтэй шарсан өндөгийг илүүд үздэг байв. Сталины нэгэн адил тэрээр сайн шарсан мах, тоглоомыг үнэлдэг байв. Заримдаа би пасти захиалдаг байсан. Гэхдээ түүний эрүүл мэндийн байдал ийм илчлэг ихтэй хоолонд тийм ч таатай байдаггүй байсан тул тэднийг зөвшөөрдөггүй байв.

Брежнев шүдний өвчтэй болсны дараа тогоочдоос удаан хугацаагаар зажлахгүйн тулд аяга таваг бэлтгэхийг хүссэн байна. Түүний дуртай хоолнуудын дунд цангис жимсний вазелин, нухсан төмс, хэд хэдэн удаа цөцгийтэй махаар хийсэн котлет байв. Ийм котлет Брежнев хүйтэн хоол идэх дуртай байв. Тэрээр мөн хонины махны вазелиныг үнэлжээ.

Шөлүүдийн дотроос Брежнев, Хрущев шиг, dill, сармис бүхий нухсан гахайн махтай борщ эсвэл хөнгөн төмсний шөлийг илүүд үздэг байв. Тэр дуртай үедээ кулеш иддэг байсан бөгөөд өтгөн шөлийг өөрөө агнаж иддэг байв. Заримдаа ерөнхий нарийн бичгийн дарга хоолны дуршилгүй болоход түүнд зориулж бэлтгэсэн шөл авч өгөөд чимээгүйхэн асгачихдаг байв. Хүнсний ногоотой аяга тавагны дотроос Брежнев хаш, улаан лооль, сармистай шөл хийж идэх дуртай байв.

Ихэнхдээ гал тогоог Брежневийн эхнэр Виктория Петровна зохион байгуулдаг байв. Тэрээр интоороос самар, бууз хийсэн "хааны" чанамал чанаж болгосон. Тэрээр гадаадын зочдыг төмс, татсан махаар хийсэн "илбэчид" -ээр дайлах дуртай байв.

Горбачев: талх, бяслаг

ЗХУ -ын сүүлчийн удирдагч өглөөний цайнд овъёос эсвэл Сагаган будаагаар хийсэн овъёосны гуриланд дуртай байв. Мөн түүнд бяслаг, түрс түрхэв. Тэрээр Францад айлчлах үеэрээ төрөл бүрийн бяслагт донтжээ.

Тусгай гал тогооны ажилчдын дурсамжаас үзэхэд Горбачев талханд маш их дуртай байжээ. Өдрийн хоолондоо тэр үхрийн махтай Сагаган эсвэл ногоотой хурганы махыг дуртайяа иддэг байв.