Хоол идэхээр үйлчилсэн: викингүүд юу иддэг байсан, яагаад бүх Европ тэдэнд атаархдаг байв
Хоол идэхээр үйлчилсэн: викингүүд юу иддэг байсан, яагаад бүх Европ тэдэнд атаархдаг байв

Видео: Хоол идэхээр үйлчилсэн: викингүүд юу иддэг байсан, яагаад бүх Европ тэдэнд атаархдаг байв

Видео: Хоол идэхээр үйлчилсэн: викингүүд юу иддэг байсан, яагаад бүх Европ тэдэнд атаархдаг байв
Видео: Взятие Казани: Иван Грозный - мифы, факты...ШОК!!!! Такого в учебниках нет! - YouTube 2024, May
Anonim
Скандинавын аперитив
Скандинавын аперитив

Дэлхий даяар викингүүдийн дүр төрх хөгжиж, алдарт ялалтаа тэмдэглэж, архи нь гол мэт асгарч, тэд үүнийг үргэлж махаар булааж авдаг байв. Эдгээр зоригтой дайчдын хоолны дэглэм үнэндээ ямар байгааг олж мэдэхээр шийдлээ.

Gundestrup тогоо
Gundestrup тогоо

Тэд үнэндээ зэрлэг болон гэрийн тэжээвэр амьтан, жимс жимсгэнэ, үр тариа, шувууны аж ахуй, загасны мах, тарьж ургуулах, агнах зэргээр баялаг хоол хүнсээр хангадаг байв. Тиймээс тэдний хооллолт дундад зууны Европын бусад хэсгүүдээс хамаагүй илүү сайн, олон янз байсан нь гайхах зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч эртний суваг, нүхний агууламжийг судалж үзэхэд викингүүд ихэвчлэн гэдэсний өт болон бусад шимэгч хорхойн өвчинд нэрвэгддэг байсан бөгөөд заримдаа ходоодонд нь зэрлэг ургамлууд байдаг нь хүний биед хортой байжээ.

Исландад мах хатааж байна
Исландад мах хатааж байна

Далайн халимны мах, өөх нь Викингүүдийн хоолны дэглэмийн чухал хэсгийг бүрдүүлжээ. Эрдэмтэд эртний чулуужсан хогийн овоолгуудыг судалж, ямар амьтдын ясыг тодорхойлох, нуур, намаг ёроолыг судалж, ямар төрлийн ургамал идсэнийг нь судалж, сагс, Эдда нарыг сайтар уншиж, энэ хүмүүсийн хоолны зуршлыг олж тогтоожээ.. Викингүүд мах шарсан биш, харин чанаж болгосон нь тогтоогджээ. Доод өргөргүүдэд тэд гэрийн тэжээвэр гахай, ямаа, хонь, адуу болон бусад үхрийн махыг иддэг байв. Ихэнхдээ үнээ мах, сүүгээр үржүүлдэг байсан.

Викинг оройн хоолыг сэргээн засварлах нь
Викинг оройн хоолыг сэргээн засварлах нь

Эртний амьтдын хашаа байшингийн модон үлдэгдлээс харахад зарим фермүүд 80-100 малтай байсныг харуулжээ. Викингүүд тахиа, галуу, нугас үржүүлдэг байв. Хойд нутагт викингүүд ан амьтан үржүүлэхээс илүү ан агнуурт найдаж, зэрлэг гахай, хандгай агнадаг байжээ. Тэд викингүүд болон загасанд дуртай байв. Балтийн тэнгис, Атлантын далайд тэд загасны мах, хулуу, сагамхай загас, гол мөрөнд хясаа, хулд загас агнадаг байв. Хойд загасчид далайн хав, гахай агнахыг үл тоомсорлодоггүй байсан боловч ихэвчлэн махаа хатааж, тамхи татдаг байв (мөн хойд зүгт хөлдөөсөн).

Скандинавын баяр
Скандинавын баяр

Гэхдээ аймшигт дайчид ганцаараа мах иддэггүй байв. Жимс, хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн, наранцэцгийн тос нь тэдний хоолны дэглэмийн нэлээд хэсгийг эзэлдэг. Викингүүд янз бүрийн төрлийн чавга, өргөс, алим идэж, жимсээ удаан хадгална. Тэд цэцэрлэгтээ ногоо тарьж, улаан лууван, вандуй, шош, байцаа, селөдерей, бууцай, яншуй, манжин, лууван зэрэг зэрлэг ногоог хураан авчээ. Тэд бас сонгино, мөөг, далайн байцаа иддэг байсан бөгөөд таримал ургамлыг тортилла жигнэж, шар айраг исгэхэд ашигладаг байжээ. Дублинд викингүүд хоолондоо амт оруулахын тулд dill, гич, намууны үрийг ашигладаг болохыг нотлох баримт олджээ. Осебергийн булшнаас тунхууны, гич, хулуу, усан үзмийн ул мөр олджээ.

Мелим соёолж - шар айраг байх болно
Мелим соёолж - шар айраг байх болно

Археологичид викингүүд сармис, арц жимс, зэрлэг cumin, маржорам, ганга, гаа, яншуй, амттан зэргийг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг байсныг нотлох баримтыг удаа дараа олжээ. Дундад зууны үед чамин амтлагчууд худалдааны ачаар Скандинавт очжээ. Викингүүд булан навч, гоньдны үр, шанцай, самар, хумс, кардамон, цагаан гаа, гүргэм, cumin, чинжүү худалдаж авах дуртай байв. Хойд зүгийн хатуу ширүүн дайчид шар айраг, жирийн ус, сүү, нухашнаас гадна уудаг байв.

Зөвлөмж болгож буй: