Зурган дээрх хоолны "нууц зурвасууд": Алдарт зураачид яагаад хоол зурдаг байсан бэ, өнөөдөр яагаад олон хүн үүнийг зурдаг вэ?

2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13

Энд та хагас өдрийн турш зориулсан олон үе шаттай нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэж байна. Гэрийн тэжээвэр амьтад аль хэдийн амттай хоол хийхийг тэсэн ядан хүлээж, шүлсээ гоожуулж байна. Та бүх зүйлийг тавган дээр тавиад, кинантрогийн эцсийн мөчрөөр чимэглээрэй, гэхдээ үйлчлэх гэж бүү яар. Эхлээд гэрэл зураг. Энэ юу вэ? Онгирох уу эсвэл зүгээр л загварын мэдэгдэл үү? Жирийн интернет хэрэглэгчдийн хийсэн асар олон тооны хоолны зургууд хэнийг ч гайхшруулаагүй бөгөөд тэдний тоо дөнгөж нэмэгдсээр байна.

Гэсэн хэдий ч бидний үеийнхэн хоолны дүрсийг үржүүлэх хүсэлтэй шинийг санаачлагчид биш юм. Бүх цаг үеийн уран бүтээлчид зарим нэг аяга тавагыг зураг дээр дүрсэлсэн байдаг. Ихэнхдээ хоолыг зургийн ерөнхий байдлыг онцлон тэмдэглэх, нарийн ширийн зүйлийг тодруулах, онцгой гүнзгийрүүлэхэд ашигладаг байв. Энэ нь санамсаргүй зүйл биш бөгөөд хүн төрөлхтний хоол хүнсэнд хандах хандлага нь амьд үлдэх элементээс өөр зүйл байсаар ирсэн.

Хоол бол зөвхөн бидэнд энерги өгч, амьдрах боломжийг олгодог зүйл биш, харин бэлгэдэл юм. Тэд таны идэж байгаа зүйл гэж хэлдэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч зөв, эрүүл хоол тэжээлийн хэрэгцээний утгыг энэ хэллэгт оруулсан бол бодит байдал дээр бүр илүү төвөгтэй болно. Хүн юу идэж байгаагаа харуулснаар нийгмийн байдал, хоол тэжээлийн талаархи итгэл үнэмшил, гоо үзэсгэлэнг хэрхэн ойлгож, амьдралтай хэрхэн холбогдож байгаагаа харуулдаг.

Аль ч үеийн уран бүтээлчдийн хувьд хоолны тусламжтайгаар хийсэн "нууц зурвасууд" нэлээд түгээмэл байдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг задлахыг оролдвол маш сонирхолтой баримтуудыг олж мэдэх болно.

Хоол хүнс нь хүний нүглийн бэлгэдэл юм

Дундад зууны үед ангийн тэгш бус байдлыг тодруулж, нүгэлт бууралтыг харуулахын тулд хоол хүнс ихэвчлэн ашигладаг байжээ. Хүнд хүч хөдөлмөрөөр хоол хүнс олж авсан энэ хугацаанд өөр байж болохгүй.

Шотландын шүүхийн зураач 16 -р зуунаас эхтэй "Баян хүн ба Лазарусын үлгэр" зургийг зуржээ. Энэ нь ангийн тэгш бус байдлыг маш тод харуулдаг. Феодалууд тоглоомд дуртай, ягаан хацартай, сэтгэл хангалуун, аз жаргалтай байдаг. Хаалганы цаана өлсгөлөн ядуу хүн байдаг бөгөөд түүнийг хооллох хүсэлтийг үл тоомсорлож, баян хүмүүсийг цааш идэхээс сэргийлдэггүй. Зургийн хоёр дахь хэсэг нь харамч феодалуудад шунахай, элбэг дэлбэг хоол хүнсээ хуваалцах хүсэлгүй байгаагаа тамд байрлуулахыг амлаж байна. Ядуу хүмүүс диваажин, диваажинд зориулагдсан байдаг.

Caravaggio -ийн "Bacchus" нь хоолыг илүү нарийвчлалтай, шууд харьцуулалгүйгээр дүрсэлсэн байдаг, харин үзэгчдийг хүний бузар муу зүйл рүү хөтөлдөг. Жимсний хавтанг ихэвчлэн уран зураг дээр хардаг бөгөөд ихэвчлэн үржил шим, сайн сайхны бэлгэдэл болдог. Гэсэн хэдий ч, энэ зурган дээр бүх зүйл тийм ч хялбар биш бөгөөд хэрэв та анхааралтай ажиглавал жимс нь санаатайгаар эвдэрсэн болохыг дүрсэлсэн болно. Алим нь хуучирсан талуудтай, зарим газарт катерпиллар иддэг, навч нь хатаж, усан үзэм нь анхны шинэлэг зүйл биш юм. Сайхан залуугийн зурган дээр хуучирсан жимс нь амьдралын түр зуурын байдлыг илэрхийлдэг юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та залуу хүний гар, эсвэл хумсыг нь сайн ажиглавал ерөнхий утга нь бас өөрчлөгддөг. Баримт бол сууж буй залууг хадаасны доор хар хилээр дүрсэлсэн байдаг. Тийм ээ, уран зураачид уран зураг дээр ажиллахын тулд энгийн ажилчдыг хөлсөлдөг байсан бөгөөд тэдний хувьд бохир гар нь салшгүй хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч бүх жижиг зүйлийг нарийвчлан зурсан зураач ийм хяналт тавих байсан нь юу л бол. Үүний оронд энэ нарийн ширийн зүйл, муухай жимс нь гадаад гоо үзэсгэлэн нь хурдан өнгөрөөд зогсохгүй үнэхээр таагүй зүйлийг нууж чаддаг болохыг харуулж байна.

Ангийн тэгш бус байдлыг илэрхийлдэг хоол хүнс

Бохир гар, хоол хүнсний сэдвийг Винсент Ван Гогын "Төмс идэгчид" хэмээх анхны бүтээлд хамгийн тод харуулсан болно. Түүний энэ ажлыг үнэлээгүй, тэр ч байтугай хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүсийг доромжлох, тариачдыг дооглох гэсэн оролдлого гэж тайлбарлаж байв. Орой үдэш гэр бүлийнхэн энгийн оройн хоолны үеэр дэнлүүний гэрэлд цугларсан харанхуй, гунигтай зураг энд бүх зүйл сэтгэлээр унаж байна. Ширээн дээр төмс байна, хүмүүс дулаахан хувцасласан, энэ нь өрөөнд хүйтэн байна гэсэн үг, тэд саарал, тамласан нүүртэй, өөрсдөө төмс шиг харагдаж байна. Зураач энэ зураг дээр удаан хугацаанд ажилласан бөгөөд өдөр бүр ажил хийдэг хүмүүсийн хөдөлмөр хичнээн хэцүү байдгийг илэрхийлэхийг хүссэн бөгөөд ингэснээр орой нь тэд ширээн дээр хоолтой байх болно. Үүний зэрэгцээ тэд энэ ногоог амьдрах, арчлахын тулд төмс иддэг. Үйл явдлын бүрхэг мөчлөг ийм л байна. Энэ гэр бүлийн оршин тогтнох сүйрэл нь нийгэм дэх нийгмийн тэгш бус байдлыг онцлон тэмдэглэв. Зарим нь хясаатай өглөөний цайгаа уудаг байхад зарим нь төмсөөр амьдралаа залгуулдаг.

Павел Федотовын "Язгууртны өглөөний цай" зургийн баатар, өрөөний засал чимэглэл, халат зэргийг харгалзан үзвэл ядуу амьдралтай байдаггүй. Тэр ч байтугай түүний пудельг сайн зассан бөгөөд хясаанууд гэж бичсэн сандал дээрх навчнаас харахад энэ өрөөнд илүү сайн өдрүүдийг мэддэг байсан бололтой. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр өглөөний цайнд талхны царцдас, хоосон түрийвч байна. Хэрэв гэнэт зарласан урилгагүй зочин байгаагүй бол гэрийн эзэн чимээгүйхэн талхтай өглөөний цайгаа уух байсан. Гэсэн хэдий ч тэрээр амьдралаа шатааж буй дүр төрх, танихгүй хүний өмнө хийсэн өглөөний цай хоёрын хоорондох үл ойлголцлыг олж харахыг хүсдэггүй тул нээлттэй номоор ширээг яаран хучив. Дашрамд дурдахад уг зургийг анх "Зочны үед биш" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд хоёр дахь нэр нь зураач нас барсны дараа гарч иржээ. Түүний зурган дээр дүрсэлсэн дүр төрхийг уран зохиолд ихэвчлэн олддог бөгөөд "дунд холбоосын хаан" гэж нэрлэдэг.

Натюрмортууд нь тухайн үеийн бэлгэдэл болжээ

Кузьма Петров-Водкины "Herring" хэмээх натюрморт ямар бэлгэдэл агуулж байдгийг ойлгохын тулд түүхийг мэдэх эсвэл урлагийн тусгай үзэл бодолтой байх шаардлагагүй. Энэ бол бараг тухайн үеийн уран сайхны түүх юм. Хоёр төмс, Herring, нэг талх. Хувьсгалыг бэлгэдсэн улаан ширээний бүтээлэг дээр хийсэн гайхалтай үдийн цайны багц - бүх зүйлийг яаралтай угсарч, бүр өөр өөр хэмжээтэй, хачин хэлбэртэй төмс, майг илгэн цаасаар ороосон байна. Талхыг хязгаарлалт, бүх зүйлд стандарт байдгийг харуулсан мэт хувааж иддэг.

Хэрэв Петров-Водкин улс оронд болж буй бусад үйл явдлын ач холбогдлыг онцлон тэмдэглэхийн тулд нас барсан амьдралдаа санаатай минимализмыг ашигладаг байсан бол Энди Уорхолын шөлтэй лаазалсан домогт лаазалсан хоол нь энэ салбарт жинхэнэ нээлт болсон юм. Хэрэв өмнө нь натюрмортийг зөвхөн бэлгэдлийн шинж чанартай гэж үздэг байсан бол мессежийг (жишээлбэл, усан үзэм - Христийн тахил, гүйлс - намар, нимбэг - урвалт) илэрхийлэх зорилгоор боловсруулсан байсан бол Америкийн алсын хараа. Энгийн үзэсгэлэнт зураач танил дүрслэлийг эсэргүүцэв. Алдар нэр нь зураач дээр тэр даруй ирээгүй боловч лаазтай шөл нь олон нийтийн үйлдвэрлэлийг эрэлхийлж, хувь хүмүүсийн хоорондын заагийг бүдгэрүүлсэн эрин үеийн дүр төрх болжээ. Улс төр байхгүй, бэлгэдэл ч байхгүй. Өдрийн хоолондоо зүгээр л нэг лааз шөл. Бэлтгэх арга шиг энгийн.

Нетизенүүдээс амьд үлдсэн амьдрал

Нийтлэлийн эхэнд л нетизенүүд хоолныхоо зургийг дараад зогсохгүй интернэтэд тараахад хүргэдэг зарим шалтгааны талаар бид аль хэдийн дурдсан билээ. Энэхүү хөдөлгөөн нь маш энгийн зүйл болж, хоолны гэрэл зурагчин, хоолны стилистийн мэргэжил хүртэл гарч ирэв. Тиймээс хоолны гоо зүйн чанарыг хоол тэжээлийн чанараас нь өмнө тавьдаг тул юу идэх нь чухал биш, харин гадаад төрх нь хамаагүй чухал юм. Сэтгэл судлаачид ийм хүсэл нь анхаарал сул, тод сэтгэгдлийг нөхөх хүслийг илэрхийлдэг гэдэгт итгэлтэй байдаг. Хоолны зургийг үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам болгохын тулд зураг авах нь тийм ч хялбар биш бөгөөд зөвхөн тодорхой ур чадвар төдийгүй гаджетын чадварыг шаарддаг. Таваг тойрсон энэ бүх "утсаар бүжиглэх" нь идэх цагийг хойшлуулж, таашаал авчрах шиг болдог. Энэхүү хөгжилтэй шинж чанар нь хоол хүнс эсвэл нийгмийн зөвшөөрлөөс ноцтой хамааралтай болохыг илтгэж болно. Эцсийн эцэст хүмүүс хоолныхоо зургийг олон нийтийн сүлжээнд байршуулдаг бас нэг шалтгаан бол бусдын зөвшөөрлийг авах, тэдний сайн сайхан байдлын түвшинг харуулах, тэдний ач холбогдлыг онцлох хүсэл юм. Үүний зэрэгцээ, хоол хүнс нь ресторан эсвэл кафены хоол байх албагүй, гар хийцийн хоол нь тодорхой дотно контексттэй байх бөгөөд тэдний хувийн амьдралынхаа нарийн ширийн зүйлийг бусадтай хуваалцах хүсэл эрмэлзэл юм. Мэдээллийн хуудсан дээрх хоолны зургууд олон хүмүүсийг бухимдуулдаг тул хоолны бүтээлээ нийтэлдэг найзаа захиалгаа цуцлах эсвэл мэдээнээс нуудаг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь далд ухамсрын түвшинд хэн ч энэ бол зүгээр л амьд амьдрал биш, харин алдартай зургуудтай яг адилхан нууц зурвас гэдгийг ойлгодог. Голландчууд энэ чиглэлд онцгой амжилтанд хүрсэн бөгөөд тэдний "амттай" натюрмортууд уран зургийн тусдаа чиглэл болж хувирав.