Хятадын цай уух уламжлал хэрхэн орос болсон, ямар өөрчлөлт гарсан бэ?

2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13

Гайхамшигтай яруу найрагч Андрей Вознесенский Оросын сүнс "самовар хэлбэртэй" гэж бичжээ. Тийм ээ, цай уух, аяган дээрх анхилуун утаа, хийсэх самовар - энэ бүхэн эртний Орос, уламжлалт, Оросоос гаралтай юм шиг санагддаг. Гэхдээ үнэн хэрэгтээ бүх зүйл тийм ч сайн байдаггүй бөгөөд Орос улсад цай гарч ирэхэд үүнийг анх хүлээн зөвшөөрдөггүй байв. Өнөөдөр Оросын самовар бол Оросын нэг төрлийн бэлгэдэл юм. Оросын ард түмэн хэзээ цай ууж эхэлсэн бэ, тэнд ямар самоварууд байсан, цайны халбагыг хаана тавих, цай ууж байхдаа биеэ хэрхэн авч явах, Хятад үүнд ямар хамаатай юм бэ?

Орос улсад цай хэзээ гарч ирэв: Иван III -аас татгалзсанаас Кэтрин II -ийн цайны үймээн хүртэл

1462 онд хятад худалдаачдын авчирсан анхны цай Орос улсад гарч ирэхэд Иван III энэ ундааг үнэлээгүй юм. Цар Михаил Федорович цайнд 1638 онд Алтын хаанаас бэлэг болгон өгч байсан бөгөөд түүнийг басамжилж басамжилсан байна. Дөрвөн фунт цай хааны тойрон хүрээлэгчдийн дунд хаа нэгтээ алга болжээ. Гэсэн хэдий ч тэд үүнийг зальтай байдлаар уусан бололтой, учир нь 1665 онд Цар Алексей Михайлович гэдэс өвдөхөд хамтрагчид нь түүнийг цай амсуулахаар авчрав. Уг ундаа нь хаанд тусалсан бөгөөд тэрээр баяр хөөртэйгээр Хятадад тогтмол худалдан авалт хийхийг тушаав.

Аажмаар оросууд анхилуун үнэртэй ундаанд маш их дуртай байв. II Екатерина хаан ширээнд суухад цай уух нь маш идэвхтэй хөгжиж эхлэв. Жилд дор хаяж 6000 тэмээ цайны навч ачдаг байв. Аажмаар жимсний ундаа, нулимс, квас арын дэвсгэр дээр бүдгэрэв. Илүү их цай хэрэгтэй болсон тул тэд Энэтхэг, Цейлоноос далайгаар, Одессагаар дамжуулж, 1880 оноос хойш Транссибирийн төмөр зам нээгдсэнээс хойш галт тэргээр авчирч эхлэв. Санкт -Петербург хотод тэд цэцгийн өнгө, үзүүртэй цайнд дуртай байсан боловч Москвад тэд "мөнгөн зүү", "сувд", "эзэн хааны лиансин" сортуудыг ашиглах дуртай байв.

Язгууртнууд, худалдаачид, зоогчид, жирийн хүмүүс бүгд өөрийн гэсэн ёслол үйлддэг

Хятад цайны ёслолын талаар хүн бүр сонссон боловч оросын цайны уламжлал бас өөрийн гэсэн онцлогтой байсныг хүн бүр мэддэггүй. Язгууртан, худалдаачид, газрын эзэд, хөрөнгөтнүүд, энгийн иргэд цайгаа янз бүрээр уудаг байв. Жишээлбэл, язгууртнууд хөрөнгөтний үл хөдлөх хөрөнгийн иргэд болох англичуудыг дуурайхын тулд чадах бүхнээ хийсэн, өөрөөр хэлбэл ажилчид, жижиг албан тушаалтнууд, худалдаачид хоцрохгүй байхыг хичээдэг байсан ч тэд үргэлж амжилтанд хүрч чаддаггүй, ямар ч онцгой "асуудалгүй" цай уудаг байв. Энгийн хүмүүсийн хувьд тэд ёслол хийх цаг завгүй байв. Ажлын дараа хооллох, халуун цай уух, аль болох хурдан унтах нь сайхан байх болно. Тэнд та өглөө ажилдаа буцаж хардаг.

Цай уух нь маш их алдартай болсон тул чухал асуудлыг шийдвэрлэхэд ашигладаг байв. Аяга цай уухад тэд сүй тавихаар тохиролцож, чухал гэрээ хэлцэл хийж, олон жилийн дайсагналынхаа дараа ч тохиролцож чадна. Хотын иргэд цай ууж, хөгжим сонсож, дуулах дуртай байв. Тэд цайны уулзалтын үеэр романс гэх мэт алдартай хөгжмийн төрөл бий болсон гэж ярьдаг. Өнөөдөр оросуудын амьдралыг цай уухгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг.

Гэхдээ самовар бол Оросын шинэ бүтээл биш бөгөөд хаанаас Орос руу авчирсан нь тодорхой болжээ

Энэ нь самовар гэхээсээ илүү орос байж болох юм шиг байна? Гэхдээ үгүй. Энэ зүйл бас гаднаас ирсэн. Жишээлбэл, эртний Иран, Япон, Хятадад цибати, хо-го гэж нэрлэгддэг байсан. Эртний Ромчууд самовар, автепсагийн дүрсийг нүүрс, усны зориулалттай хоёр савтай сав болгон ашигладаг байв. Төхөөрөмжийн цорго байхгүй тул халуун нүүрс байрлуулж, шанага ашиглан шингэн асгасан хажуу талд нь нүх байв. Маш халуун байх үед нүүрсний тасалгаанд мөс тавьсан.

Эхний самовар Орос улсад Петр I -ийн дор гарч ирэв - хаан үүнийг Голландаас авчирсан. Тэгээд аль хэдийн 1812 онд Тула хотод Василий Ломовын үйлдвэр нээгдэж, тэр самовар үйлдвэрлэх ажлыг эхлүүлжээ. Бүтээгдэхүүний чанар маш өндөр байсан тул хааны үйлдвэрт Оросын төрийн бэлгэ тэмдгийг зүүжээ. Воронцовууд, Шемаринс, Баташевууд, Ваныкинс гэсэн брэндийн нэртэй самовар бизнесийн олон мастерууд байсан. Самовар бол зөвхөн цайны сав биш жинхэнэ урлагийн бүтээл байв. Тэд янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй хийгдсэн, үзэсгэлэнтэй загварыг сонгосон, ерөнхийдөө бүтээлч чадавхийг бүрэн ашигласан.

Эхэндээ самоварыг нүүрс эсвэл модоор халаадаг байв. Зөвхөн 19 -р зууны сүүл - 20 -р зууны эхэн үед бусад төрлүүд, жишээлбэл, алдартай Черниковын самовар (зэс, хоолойтой), түүнчлэн керосины хувилбарыг үйлдвэрлэж эхлэв. Зөвлөлтийн хүмүүс баярын үеэр ширээний голд байрлуулсан цахилгаан загваруудыг маш сайн санадаг.

Хэн аяга тавагнаас цай уусан, цайны халбагаар яаж ярилцах вэ

Хувьсгалаас өмнөх Оросын тухай ЗХУ-ын кинонуудаас ихэнхдээ буржгар худалдаачны эхнэр аяга таваг руу цай асгаж, хэрхэн сайхан амсдагийг харж болно. Кабинист эсвэл үйлчлэгчийг дүрслэх шаардлагатай үед энэ аргыг бас ашигладаг байсан - аяга тавагнаас цай чимээ гаргадаг байв. Магадгүй энэ нь зөвхөн кино биш байсан байх. Гэхдээ өндөр нийгэм үргэлж энэ аргыг хэт бүдүүлэг гэж үздэг.

Дашрамд хэлэхэд, худалдаачид, энгийн хүмүүс хоёулаа элсэн чихэртэй цай уусан, өөрөөр хэлбэл аяганд хийгээгүй байв. Энэ нь илүү амттай, илүү хэмнэлттэй гэж үздэг байв. Үнэхээр цайны үеэр тэд 10 аяга хүртэл ууж болно. Хязгаар ирж, хүний бие шингэн авахаа больсон үед аяга эсвэл шилийг дээрээс нь эргүүлэв. Үүнийг 18-19-р зууны үед хийсэн бөгөөд энэ нь "Би илүү цай асгах шаардлагагүй" гэсэн утгатай шинж тэмдэг байв. Язгууртнууд цайнд элсэн чихэр хийж, халбагаар зөөлөн хутгана. Процесс үргэлжилж байхад халбага таваг дээр хүлээж байв, гэхдээ байшингийн эзэгтэйд дахиж уухыг хүсэхгүй байгаагаа дохио өгөх шаардлагатай байсан бол түүнийг хоосон аяганд хийх ёстой байв. Ийм өвөрмөц цайны хэл.

Цайны багц хийх загвар эхэлж байхад

Цайны багц нь аль ч оронд амьдарч байсан гэрийн эзэгтэй нарын мөрөөдөл байсаар ирсэн. 18 -р зуунд хятадыг Европт үйлдвэрлэж эхлэхэд маш үнэтэй байсан тул хүн бүр худалдаж авах боломжгүй байв. Гэвч удалгүй шаазан хямд болж, иж бүрдэл нь илүү хямд болжээ.

Орос улсад тансаг цайны багцыг 1744 онд Санкт -Петербург хотод байгуулагдсан Эзэн хааны шаазангийн үйлдвэрт хийдэг байв. Екатерина II засгийн эрхэнд гарснаар тус үйлдвэр гэр бүлийн цайны гайхалтай багц хийж эхлэв. 1925 онд үйлдвэрийг өөрчилж, Михаил Ломоносовын нэрийг авч эхлэв. Гэхдээ өнөөг хүртэл LFZ бол Оросын шаазангийн хамгийн алдартай нийлүүлэгч юм. Нимгэн, хонх, тунгалаг ясны хятад нь дэлхий даяар гайхалтай эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. ОХУ -ын хувьд, жишээ нь, таверн эсвэл энгийн орлого багатай байшинд шавар эдлэл ашигладаг байсан.

ЗХУ -д уг иж бүрдлийг анхааралтай хадгалж, хүүхдүүдэд өв залгамжлал болгон дамжуулдаг байжээ. Германы Мадонна бол хурим эсвэл бусад чухал болзоонд өгөх хамгийн сайхан бэлэг байв.

Дашрамд хэлэхэд цайны төрсөн газрын тухай олон домог байдаг. Энэ нь үнэндээ үнэн болж хувирав. Жишээлбэл, Хятадууд хоол идэж байхдаа яагаад дардаг, Дундад улсын тухай сурах бичигт байдаггүй бусад баримтууд.