Зөвлөлтийн эмэгтэйчүүдийн шинэ жилээр бэлтгэсэн "Зорчигчийн салат" болон бусад тахин шүтэх хоолноос гадна

2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13

Зөвлөлтийн үед хүмүүс энгийн, тийм ч амттай биш хоол иддэг байсан гэж зарим хүмүүс үздэг. Тухайлбал, бүтээгдэхүүний хомсдол нөлөөлж байна. Энэ нь огт үнэн биш юм. ЗХУ -д гайхалтай амттай, амттай хоол байдаг. Тэд зүгээр л ойр ойрхон хоол хийдэггүй байсан. Мөн гэрийн эзэгтэйн хамгийн алдартай хоолыг ямар ч орц найрлагаас гаргаж авч болох юм. Зорчигчийн салат гэж юу болохыг, яагаад хүүхдүүд семолина будаа, жинхэнэ италичуудын атаархах хоолны талаар дургүй байсан талаар уншина уу.

Үслэг дээлний доорхи Herring эсвэл "Шовинизм ба бууралт - бойкот ба анатема"

Олон жилийн турш алдартай болсон энэ салатын тухай нэг сонирхолтой домог байдаг. Иргэний дайны үеэр комсомол гишүүд "Шовинизм ба бууралт - бойкот ба анатема" гэсэн хувьсгалт нэртэй хоолыг зохион бүтээсэн гэж хэлдэг. Хэрэв та үг бүрийн эхний үсгийг авбал "үслэг цув" авах болно. Салатны пролетар гарал үүсэл нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн болохыг онцлон тэмдэглэв. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол ердийн уран зохиол байж болох ч энэ хувилбар нэлээд сонирхолтой хэвээр байна.

Дайны дараах жилүүдэд ийм салатгүйгээр ганц ч найр дуусдаггүй байв. Түүний алдар нэр жил ирэх тусам өсөн нэмэгдэж, өнөөдөр магадгүй дээд цэгтээ хүрсэн байх. Энэ тохиолдолд бид бусад хоолыг өөрчлөх тухай яриагүй байгаа нь сайхан байна - үслэг дээлийг үргэлж хийдэг байсан бөгөөд ижил аргаар хийдэг. Одоогийн байдлаар үслэг дээлний доорхи алдартай Herring -ийг дэлхий даяар мэддэг боловч ихэнхдээ Орос улсад хайртай хэвээр байна.

Гэрийн эзэгтэй нар "Үслэг цув" -ын өөр өөр хувилбар хийдэг боловч тэдгээрийг бүгд нэг зүйлээр нэгтгэдэг - загас, чанасан нишингэ заавал байх ёстой. Лууван, төмсийг бас нэмнэ. Салатыг давхаргаар хийсэн бөгөөд доод хэсэг нь заавал загас байх ёстой. Загасыг далайн байцаагаар сольж өгдөг цагаан хоолтон сонголт бас бий. Мэдээжийн хэрэг майонез. Давхарга бүрийг сайтар бүрэх шаардлагатай. лууван. Салатын орчин үеийн тайлбар нь нилээд жижиглэсэн өндөг, боловсруулсан бяслаг байхыг зөвшөөрдөг.

Оливье, үүнд hazel grouses тавих шаардлагатай байв

Алдарт Оливье зуу гаруй жилийн турш ширээн дээр байсан. Үүнийг хувьсгалаас өмнө бэлтгэсэн бөгөөд одоо хийж байгаа бөгөөд ирээдүйд зочдод санал болгох болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь 19 -р зууны сүүлчээр Люсьен Оливиерын зохион бүтээсэнтэй яг адилхан биш юм. Тэдгээрийг чанасан мах эсвэл хиам, заримдаа тахианы махаар сольсон. Зөвлөлтийн гэрийн эзэгтэй нар бас даршилсан ногоо, өндөг, төмс, сонгино, ногоон вандуй лаазалсан. Давс, улирал, майонезаас бүх зүйлийг холино, тэгвэл та бэлэн боллоо! Ийм салатыг шинэ жилээр хийх нь гарцаагүй. Оросын эзэгтэй нарын "өөрчилсөн" Оливиерийг дэлхий даяар мэддэг. Үүнийг Оросын салат гэж нэрлэдэг.

3 ширхэг Зорчигчийн салат ба төсвийн оюутны шөл

XX зууны 70-аад оны үед Зөвлөлтийн тогооч нар Зорчигчдын салатыг зохион бүтээсэн бөгөөд удалгүй олон хоолны цуглуулгад гарч ирэв. Гэрийн эзэгтэй нарт энгийн жор үнэхээр таалагдсан бөгөөд тэд баяртайгаар хоолоо гэр бүлдээ бэлдэж эхлэв. Үхрийн махны элэг, шарсан байх ёстой бөгөөд тууз, даршилсан ногоо, сонгино болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурна. Бүх зүйлийг хольж, чин сэтгэлээсээ давс, чинжүү хийж, дараа нь хаа сайгүй байдаг майонезаас хийнэ.

Хамгийн бага өртөгтэй өөр нэг алдартай хоол бол Зөвлөлтийн хоолоороо тэргүүлдэг байв. Үүнийг оюутны шөл гэж нэрлэсэн нь төсвөөсөө шалтгаалсан бололтой. Үүссэн шөлөнд хиам буцалгаж, төмс, лууван, сонгино тавих шаардлагатай байв. Гэхдээ зайлшгүй найрлага нь боловсруулсан бяслаг байсан бөгөөд энэ нь хурдан буцалгаж, аягыг зузаан болгож, анхны амтыг өгчээ. Оюутны дотуур байрны гал тогоонд ийм шөл маш олон удаа хийдэг байв.

Италийн тэнгисийн цэргийн маягийн гоймон, вандуй шахмал түлшний шөлийг дуурайлган хийж болох бөгөөд үүнийг хурдан бэлтгэх боломжгүй юм

ЗХУ -д гоймоныг ингэж нэрлэдэг байсан бөгөөд итали хэлээр хийсэн гоймоныг нэг төрлийн соус гэж ойлгодог байв. Тэнгисийн цэргийн хэв маягийн ердийн гоймон бол Зөвлөлтийн зохион байгуулалттай Италийн алдартай гоймон юм. Хямд үнэтэй гоймон, бэлэн татсан мах худалдаж авахад хангалттай байсан тул та хоол хийж эхлэв. Татсан махыг сонгинотой шарж, чанасан гоймонтой хольж хутгах хэрэгтэй. Бүх зүйл! Та үйлчилж болно. Энэхүү энгийн сонголтыг пионерийн бааз, сувилал, сургууль, оюутны гуанзанд өргөн ашигладаг.

Зөвлөлтийн үед маш их алдартай болсон өөр нэг шөл бол вандуйн шөл юм. Энэ нь маш хямд бөгөөд маш амттай байсан. Дэлгүүрт та хуурай вандуй эсвэл тусгай шахмал түлш худалдаж авч болно. Хоёрдахь хувилбар нь хоол хийх ажлыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл хялбаршуулсан тул ердийн вандуйг удаан хугацаанд дэвтээсэн байх ёстой. Хүнсний ногоо (төмс, шарсан лууван, сонгино), тамхи татдаг мах эсвэл гахайн мах нэмэхэд шаардлагатай шөл. Гахайн хавирган дээрх вандуйн шөл маш амттай байсан. Анхилуун шингэнийг ялтсууд руу асгасны дараа түүнд хатаасан талхнаас хийсэн croutons хийнэ.

Семаль будаа: энэ нь энгийн мэт боловч та чадвартай байх хэрэгтэй

ЗХУ -д олон бүтээгдэхүүн хомс байсан боловч семолина үргэлж байсаар ирсэн. Энэ нь хямдхан байсан бөгөөд будаа нь амттай байв. Үүнийг сургуулийн оюутнууд гуанз, пионерийн лагерьт, эмнэлэгт хэвтэж буй өвчтөнүүд, цэцэрлэгт явж буй хүүхдүүд, олон гэр бүлд энэ цасан цагаан хоолыг өглөөний цайнд иддэг байсан нь хачирхалтай боловч хүүхдүүд семолина будаа үнэхээр дургүй байв. Энэ нь зуурах ёстой муухай бөөнд байсан байх. Гэхдээ тогооч нар үүнийг үргэлж анхаарч үздэггүй байв. Хөргөсөн бөөн хэсэг нь хүүхдүүдийн дургүйг хүргэж, дургүйцдэг байв. Үнэн хэрэгтээ, сүүг нэмсэн зөв чанасан, ташуурдсан семолина будаа нь амттай байдаг.

Харамсалтай нь тэр үеийн бүх орцыг олж чадахгүй байна. учир нь Эдгээр бүтээгдэхүүнийг ЗХУ -аас үйлдвэрлэхээ больсон.