Оросын анхны хаан Иван Грозный хэрхэн найрлаж, яагаад Татарууд мах чанаж байв

2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13

Олон хүмүүс "Иван Васильевич мэргэжлээ өөрчилдөг" хэмээх гайхалтай киног санаж, "Хаан идэхийг хүсч байна!" Гэж хэлснийг санаж байна. Аймшигтай Иван үнэхээр найрыг хэрхэн хийсэн бэ? Тэд хааны ширээн дээр юу тавьсан бэ? Хааны найрууд тансаг, аяга тавагны тоо асар их байсан нь эргэлзээгүй. Гэсэн хэдий ч Оросын хааны хувьд махыг зөвхөн татар тогооч шардаг байсныг хүн бүр мэддэггүй. Яагаад ийм зүйл болсон, Иван Грозный хордлогоос сэргийлэхийн тулд юу хийснийг уншаарай.

ОХУ -д махыг хэрхэн яаж чанаж болгосон эсвэл гурван төрлийн хоёр дахь махан хоол

Орос улсад хэдэн зууны турш махыг хоёр аргаар бэлтгэдэг байсан: үүнийг Оросын зуух ашиглан буцалгаж эсвэл шатаасан байв. Хосолсон дулааны боловсруулалт орос хоолонд байгаагүй. Ерөнхийдөө зуух нь үндэсний хоолны хөгжилд онцгой нөлөө үзүүлсэн. Бэлэн болгосон аяга таваг нь онцгой, маш тааламжтай амтаар ялгагддаг байсан бөгөөд бусад технологийн аргыг хөгжүүлэх урам зориг байдаггүй байв.

Хоёрдахь хоолыг ихэвчлэн махнаас бэлтгэдэг байсан бөгөөд тэдгээрийг нөхцөлт байдлаар хэд хэдэн төрөлд хувааж болно: эхнийх нь ихэвчлэн саванд будаагаар жигнэж өгдөг үхрийн мах, элэг, хоёрдугаарт чанасан үхрийн мах, гахайн мах, том хэсгүүдэд чанаж болгосон, Гуравдугаарт, зууханд шарсан шарсан мах. …

Ердийн үр тариа, зэрлэг мөөг, чанасан ногоо зэргийг хачир болгон ашигладаг байв. Дотоодын тогоочдод мах хийх өөр ямар нэг арга олно гэж бодоогүй. Ердийн хоол хийх, жигнэх нь хангалттай байсан.

Иван Грозныйгийн удирддаг Татарын хоол орос хэлэнд хэрхэн нөлөөлж эхлэв

IV Иван хааны удирдлаган дор Казань, Астраханы хаант улсуудыг алдарт мужид оруулсан. Энэ бол Оросын уламжлалт хоолонд татарчуудын эртний хоолны уламжлалын нөлөө эхэлсэн мөч юм. Тэр өдрүүдэд Москвагийн язгууртнууд дорнын амттан, бууз, чангаанз, үзэм зооглож эхлэв.

Казанаас ирсэн тогооч нар мах хийх талаар огт өөр ойлголттой байсан. Энэ нь буцалгаагүй, харин анхилуун амтлагч, ургамал ашиглан шарсан байв. Бояруудад энэ хоол үнэхээр таалагдсан тул тэд хоолны үеэр шарсан мах өгч эхлэв. Иван Грозный амттай хоол идэх дуртай байсан бөгөөд баярын үеэр хамгийн сайн Татар тогооч түүнд мах бэлтгэсэн байв.

Гадаадын зочид Оросын хаан Иваны найр хэр элбэг дэлбэг байсныг үргэлж гайхдаг байв. Үнэ цэнэтэй зүйлийн загас, давсалсан, хатаасан загас, амттай Волга загасны түрс, анхилуун туранхай, богино загасны шөлөөр хоол хийж өгдөг байв. Энэхүү амттай шөлийг гүргэмийн тахиа (ийм хоолыг юрма-уха гэж нэрлэдэг), мөн умачаар хийсэн. Ширээн дээр тахианы махтай тахианы мах, өргөст хэмх, нимбэг, гоймонтой калю (нэг төрлийн шөл) харж болно. Өөрөөр хэлбэл, Татар, Оросын хоолны аяга таваг нэг төрлийн холимог хийжээ.

Татарын язгууртнууд оролцож, тогооч нараа хаанд зөвлөж байсан хаадын баярууд

Хааны зохион байгуулсан найрууд элбэг дэлбэг байдал, олон янз байдлыг гайхаж, үргэлж гоёмсог байв. Иван Грозныйын дэргэд түүний гэр бүлийн гишүүд хооллох эрхтэй байсан бөгөөд зарим зайд боярууд болон ойр дотны хүмүүсийн хооллодог ширээ тавиад гадаадын элчин сайдууд тэнд сууж байв. Зочид зэрэглэлийнхээ дагуу байраа эзлэв. Орой нь үйлчлэгчид 500 хүртэлх аяга таваг өгдөг байсан бөгөөд дор хаяж хоёр зуун үйлчлэгч үйлчлэх ёстой байсан бол тэд үүнийг даван туулж чадахгүй байв. Хоолны цар хүрээ үнэхээр хааных байв.

Хаан Татар язгууртнуудыг найранд урив. Дашрамд хэлэхэд, олон Казан Мурзас Иван Грозныйыг захирч байх үед Москвагийн язгууртнуудын төлөөлөл болжээ. Казаны язгууртнууд гэр бүлийн гишүүд, олон тооны зарц нарыг дагуулан Москва руу нүүж эхлэв. Мэдээжийн хэрэг, махыг маш сайн болгосон тогооч нар тэдэнтэй хамт ирсэн. Мурзасаас ирсэн хүн Оросын хаанд хамгийн сайн тогоочоо өгөхийг зөвлөсөн байж магадгүй, харин Аймшигтай Дорно дахины гайхалтай хоолыг амталж, одооноос эхлэн хоёр дахь хоолыг зөвхөн ийм байдлаар бэлтгэхийг тушаажээ. Одоо хүн зөвхөн таамаг дэвшүүлж чадна.

Хаан хордлогоос хэрхэн айсан, түүнээс сэргийлэхийн тулд юу хийсэн бэ?

Оросын хаан тогоочдод зочлох замаар бэлтгэсэн махыг илүүд үздэг болсон бас нэг шалтгаан бий: Иван Грозный язгууртнуудаас хэн нэгэн нутгийн тогоочийг гэмт хэрэг үйлдэхийг ятгаж, хаанд өгөх хоолонд хор оруулах гэж айж байв. Энэ нь паранойя эсвэл шалтгаан нь бодит байж болох уу?

Түүхчид Цар Иван Куликовогийн тулалдаанд ялагдсан Татарын тодорхой нэг temnik -тэй цусны харилцаатай байсныг тэмдэглэжээ. Түүний ээж бол алдарт командлагч Мамайгийн удам, Екатерина Глинская, Цар Василий III -ийн хоёр дахь эхнэр байв. Бяцхан Ваня дөнгөж долоон настай байхдаа тэр гэнэтийн байдлаар нас баржээ. Энэхүү үхэл нь санамсаргүй биш, хаан ширээнд хүч түрэн орж ирж буй бояруудад харгис хэрцгийгээр хордсон гэсэн цуу яриагаар Москва дүүрчээ. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр бүх яриа нь ирээдүйн Иван Аймшигт хүрч, үүний үр дүнд ойр дотныхоо хүмүүст бүрэн итгэхгүй, ээжийгээ хөнөөсөн гэдэгт итгэлтэй байв. Энэ баримт нь хааны сэтгэл зүйд нөлөөлж чадахгүй байв.

Хаан захирагч болсныхоо дараа, ялангуяа найр зохион байгуулахдаа бүх боломжит арга хэмжээг авахыг хичээжээ. Хоол ширээн дээр гарахаас өмнө хэд хэдэн хүн амсах ёстой байв. Нэгдүгээрт, бүтээгч өөрөө тогооч, дараа нь түлхүүр хамгаалагч бороохойг авав. Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авч, аяга таваг авч өгөх ёстой байв. Тэр бас хоолноос амсаж, дараа нь хааны оройн хоолны үеэр үйлчилдэг даамалд өгөв. Гэхдээ энэ нь үүгээр дууссангүй. Няраваас эхлээд таваг нь туйлдаа хүрч, тэр хааны яг өмнө хамгийн сүүлд хоолоо амтлах ёстой байв. Зөвхөн үүний дараа амттанг ширээн дээр тавиад Иван Грозный оройн хоолонд оров. Тиймээс хаан хордлогоос даатгуулсан байна.

Оросын түүхэн дэх Иван Грозный эрин үе сайн мэддэг. Гэхдээ хүн бүр санадаггүй түүнийг Орост захирч байх үед дэлхийд юу болж байв.