Луис XIV ба түүний хоол: Нарны хааны гайхалтай идэш тэжээл

2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13

Францын хааны нэр Луис XIV тус улсын хаант засаглалын "алтан үе" -тэй холбоотой. Нарны хааны дор бөмбөг, баяр ёслолыг үнэхээр хааны хэмжээнд зохион байгуулдаг байв. Людовик XIV -ийн дарагдашгүй хоолны дуршилын талаар маш их зүйл бичсэн байдаг: нэг хоолонд эзэн хаан гайхалтай хэмжээний аяга таваг иджээ.

XIV Людовикийн үед шүүхийн ёслол хүчирхэгжиж, улмаар шүүхийн ёслол дээд цэгтээ хүрчээ. Алхам бүр чанд ёс зүйтэй байх ёстой. Хааны хоол нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Людовик XIV бага наснаасаа эхлэн хоолны дуршил сайтай байсныг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хаан нь хоёр шүдтэй төрсөн бөгөөд бүгд аз жаргалтай шинж тэмдгийг олж харжээ. Нойтон сувилагч ганцаараа хэцүү байсан. 40 насандаа хаан бараг шүдгүй болсон бөгөөд энэ нь түүний хоолны дуршилд огт нөлөөлөөгүй юм.

Сэрсэн даруйдаа XIV Людовикийг хоосон ходоод дээр мэргэн цэцгийн хандмал эсвэл аяга шөл санал болгов. Энэ нь түүнд хоолны дуршил өгчээ. Хааны өглөөний цай 12 цагт эхэлжээ. Хаан ганцаараа хоол идсэн боловч түүний ширээн дээр маш олон тооны хоол авчирсан байв. Эхэндээ хаанд хоёр capon -ийн шөл (таргалуулсан азарган тахиа), дөрвөн янгирын шөл, азарган тахианы шөл, тагтаа шөл өгдөг байв. Ихэнхдээ хаан шөлийг нэг аяганд хийнэ.

Үүний дараа илүү халуухан байв. Ширээн дээр агнуурын асар том хэсэг, тугалын дөрөвний нэг, 13 тагтаатай дэр байв. Мөн зуушаар тэд шарсан цацагт хяруул, ятуу, тахиагаар үйлчилдэг байв. Амттаны хувьд хааны өмнө хатаасан жимс, чанамал, компоттой жижиг савны хажууд шинэхэн жимс бүхий асар том сав байв. Мэдээжийн хэрэг, хаан зарим аяганд гар хүрээгүй, харин гал тогооны өрөөнд үйлчлэгчээ тогтмол илгээдэг байв.

Насанд хүрсэн хаан шүдгүй үлдсэн тул хоолоо зажилдаггүй, харин хэсэг болгон залгижээ. Зохиолч Франсуа Рабелайн "Гаргантюа ба Пантагрюэль" киноны цадахгүй дүрүүдийг санаж, ийм хоол идэх аргыг "Раблэйсиан" гэж нэрлэдэг байв. Sun King -ийн өглөөний цайтай харьцуулахад түүний аав XIII Людовикын хийсэн хоол огтхон ч таарсангүй. Хааны аавд шөл, зөөлөн чанасан өндөг, жигнэсэн алим эсвэл интоороор үйлчилжээ.

Нарны хааны дараагийн хоол оройн 17 цагт ирэв. Луис XIV өөр шигээ цангасан хүмүүсийг урамшуулдаг байв. Хэрэв хэн нэгэн гахайн толгойг нэг дор идэж чадвал түүнийг хааны ивээл хүртжээ.

Луис XIV католик шашинтай байсан тул бусад хүмүүсийн адил мацаг барих ёстой байв. Хааны цээрлэл нь ердөө нэг capon шөл, дөрвөн фунт тугал, үхрийн мах, хурганы махнаас бүрдсэн байв. Мах шарж идэхийн оронд загасаар үйлчилдэг: нэг хэлтэг, зуун сам хорхой, хулд загас, хоёр хөвөн болон бусад хэд хэдэн төрлийн загас.

Louis XIV -ийн хоолны цар хүрээ нь урам хугарч байна. Гэхдээ үүнд эерэг мөч байсаар л байв - хааны үл хөдлөх хоолны дуршил Францад хоолны амтыг бий болгох үндэс суурийг тавьсан юм.

Францын хоолноос гадна XIV Людовик суурийг тавьсан ултай ултай гутлын загвар.