Цасан цагаан хүзүүвчтэй бүсгүйчүүд: Рембрандтын үед Голландчууд гэр бүлээ хэрхэн яаж хийдэг байв

2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13

Рембрандт, Вермеер болон тэдний үеийн хүмүүсийн зурган дээрх Голландчууд хамгийн цагаан ханцуйвч, хүзүүвч, малгай, хормогчоороо гайхагддаг. Ялангуяа тухайн үед цайруулах, цардуулах нь хамгийн хэцүү ажил байсан бөгөөд үүний адил хамгийн цэвэрхэн хувцастай Голландчууд өдөр бүр явдаг байсан гэдгийг та ойлгоход. Эмэгтэйчүүд бүх зүйлийг даван туулахын тулд амьдралаа хэрхэн зохион байгуулсан бэ?

Цэвэр байдал хамгийн чухал

XVII зууны Голланд эмэгтэйчүүд анх харахад л цэвэр ариун байдалд хэт автдаг байв. Эзэгтэйн маалинган хувцасны шүүгээнд хэрэв тэр бүрэн ядуу биш бол хөвөн, маалинган даавуу, дэрний уут, ширээний бүтээлэг, салфетка, малгай, цамц, дотуур өмд, мэдээж төгсгөлгүй хүзүүвч, ханцуйвчийн жинхэнэ эрдэнэс байсан. Хилийн чанадаас авчирсан даавуу нь хөрш зэргэлдээ Голландын мужийн даавуугаар хийсэн зуун жилийн өмнө сайтар хадгалсан даавуутай зэргэлдээ байв.

Мэдээжийн хэрэг, энэ бүх зүйлийг тогтмол, ухамсартай, маш болгоомжтой угааж, буцалгаж, цайруулж, цардуултай, индүүдсэн байв. Мэдээжийн хэрэг үүнийг эмэгтэйчүүд хийсэн. Тэднийг цэвэрлэж, чанаж болгосон хормогч дээрх толбо ч гэсэн үүнийг өөрчлөх шалтгаан болжээ. Хувцасныхоо аливаа эмгэгийг цаг тухайд нь анзаарахын тулд байшинг толин тусгалаар өлгөсөн нь аз болоход XVII зуунд Голландад олон хүн их хэмжээгээр худалдаж авах боломжтой байв.

Гэрт байгаа бүх зүйлийг тоос шорооноос байнга арчиж, өнгөлж, хусдаг байв. Зууханд үнс байсангүй: үнс өөрөө тавиур руу унахаар тусгайлан зохион байгуулагдсан байв. Гэсэн хэдий ч задгай зуухны ихэнх хэсгийг хүлэрт халааж, тусгай саванд нугалав. Гал тогоо нь мэс заслын өрөө, зочны өрөө нь музейн өрөө шиг байв. Үйлчлэгч бүсгүйчүүд зөвхөн шал, үүдний танхим төдийгүй байшингийн урд талын хучилттай явган хүний замыг цэвэрлэх үүрэгтэй байв.

Тийм ээ, XVII зууны Европын ихэнх хотуудаас ялгаатай нь Голландад тоосго, чулуун хучилт, явган хүний зам, шуурганы бохирын хоолойг сайтар байрлуулсан байв: хучилт нь бага зэрэг гүдгэр, шаардлагагүй бүх зүйл ус зайлуулах суваг байрлуулсан ирмэг рүү урсаж байв. Энэ нь эмэгтэйчүүдэд цэвэр захтай алхахаас буцах боломжийг олгосон юм. Нидерландын эмэгтэйчүүд маш ховор алхдаг байсан бөгөөд зөвхөн гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт явдаг байв. Ихэнхдээ зөвхөн шивэгчид дэлгүүр хэсэхийн тулд гудамжинд гардаг байв. Гэхдээ тэд бас үйлчлэгчээс цэвэрхэн энгэрийг нэхэв.

Бохир ба үзэсгэлэнгийн цонх

Гэсэн хэдий ч Голландын хотод амьдрах ёстой гадаадын иргэд Голландчуудын цэвэр ариун үндэстэн гэсэн ойлголтыг хурдан өөрчилжээ. Эхлээд Голландчууд усанд орохдоо юунаас ч илүү дургүй байв. Тэд өглөө бараг угаадаггүй, бие зассаны дараа гараа угаадаггүй, зөвхөн том үйл явдлын хүндэтгэлд зориулж бүрэн угаадаг байв. Голландчууд ням гарагаас өмнө хөлөө угаадаг байсан ч нүүр, хүзүүгээ өдөр бүр угаадаг байсан нь мэдээжийн хэрэг гартаа цэвэр байдлыг өгдөг байв.

Голландчуудын таалагдах цорын ганц зүйл бол маалинган даавууг байнга солих явдал байв. Энэ нь хэсэгчлэн угаалгын үүргийг гүйцэтгэсэн: маалинган даавуу, хөлс, өөх тос шингээж, үхсэн арьсны хайрсыг механик аргаар арилгадаг. Тиймээс хөрөнгөтнүүд нэлээд тэвчихийн аргагүй сайхан үнэртэй байв. Гэхдээ ядуу хүмүүс угаах зуршилгүй, маалинган даавуугүйгээс үнэртдэг байв.

Голландын гал тогоо нь гайхалтай тоноглогдсон байв. Олон хүмүүс хорьдугаар зуунд ашиглаж байсан шиг усны цорго бүхий угаалтуур олж чаддаг байсан - усыг цистернээс шахуургаар нийлүүлдэг байв. Заримдаа савтай усыг зальтай байдлаар задгай зуух эсвэл Голландын зууханд холбож, өдөржингөө аажмаар халааж байв. Энэ нь аяга таваг угаахад илүү хялбар болсон.

Үүний зэрэгцээ гал тогоог маш ховор ашигладаг байсан бөгөөд зөвхөн гал тогооны өрөө рүү харахгүйгээр үдийн хоол хийх эсвэл цэвэрлэх боломжгүй байсан тохиолдолд л ордог байв. Францын нүдээр үзсэн нэгэн гэрч: "Тэд гялалзсан тогоо, цахилгаан хэрэгслийнхээ дунд өлсөж үхэх нь дээр. Үдийн хоолны өмнө хоёр цагийн дараа хүйтэн болох шиг хоёр цагийн дараа гал тогооны цэвэр байдлыг надад бахархалтайгаар үзүүлэв."

Яг үүнтэй адил хэн ч оюун ухаандаа зочны өрөө болон үүдний үүдний танхимыг ашигладаггүй байсан тул бурхан өршөөгөөгүй ямар нэгэн зүйл муудахгүй, толбо авахгүй, зэрэмдэглэхгүй, шиллэгдэхгүй. Тэд зөвхөн зочдын хамт зочны өрөөнд оров. Хамгийн баян гэрийн эзэгтэй ч гэсэн нөгөө өдөр шивэгчидтэйгээ арын өрөөнд сууж байсан бөгөөд ихэвчлэн гар урлал хийж, хоол хийж байв (гал тогоог бохирдуулахгүйн тулд). Урд хаалга нь зөвхөн хурим, оршуулгад л нээлттэй байв.

Голландын гэрт очиж үзсэн гадаадын иргэдээс олж авсан хамгийн муу зүйл бол үйлчлэгч эмэгтэйг хоослох хүртэл өрөөний ваар хэр удаан зогсдогийг олж мэджээ. Унтлагын өрөөнүүд үнэр ханхалж, Голландчууд юунаас ч ичсэнгүй.

Сайн гэрийн эзэгтэй хоол хийх цаг байдаггүй

Өдрийн ихэнх үеэс эхлэн гэрийн эзэгтэй шивэгчин бүсгүйчүүдийн хамт гайхалтай цэвэрлэгээ хийдэг байсан тул өөр олон зүйл хийх зав байдаггүй байв. Жишээлбэл, хоол хийх. Түүгээр ч барахгүй хоол идэх нь нүгэл бөгөөд үүнийг бүх протестантууд мэддэг байв.

Өглөөний цай бэлдэх шаардлагагүй байсан бөгөөд Голландын өглөөний бие засах газар нь ихэвчлэн биеэ тайвшруулж, хурдан хувцаслахаас бүрддэг байсан нь үйлчлэгч эздээс хожим босох боломжийг олгодог байв. Хамгийн түрүүнд гэр бүлийн тэргүүн сэрэв. Тэр хаалга, цонхыг онгойлгож, хөршүүдтэйгээ сайн уу гэж яаран хэлээд л дараа нь чанга дуугаар үйлчлэгчийг дуудав. Түүний уйлахыг бүх гэр бүл сэрэв.

Үйлчлэгч эмэгтэй хувцас өмсөж, гудамжаар алхаж эхэлжээ. Тэр өглөөний цайгаа бэлдэх ёстой байсан, өөрөөр хэлбэл талхчин, саальчин хоёрыг хүлээх хэрэгтэй байв. Голландад улаан буудайн талх маш үнэтэй байсан тул талх нарийн боовчид ихэвчлэн овъёос, хөх тариа, арвай, тэр ч байтугай шошоор хийсэн талх санал болгодог байв (Голландын талх гадаадын иргэдийг айдаст автуулдаг байв). Өглөөний цайнд талхны оронд овъёосны жигнэмэг авч болох байсан. Энэ бүгдийг бяслаг, заримдаа цөцгийн тосоор үйлчилдэг байсан боловч ихэвчлэн цөцгийн тосыг хоол хийхэд ашигладаг байв.

Голландчууд маш сайн бяслаг, цөцгийн тос хийсэн гэж би хэлэх ёстой. Гэхдээ хэрэв тэд өөрсдөө бяслаг идэж, зөвхөн арилжаа хийдэг байсан бол бүх цөцгийн тосыг экспортолж, маш өндөр чанартай уушны оронд Голландчууд импортлодог, хямд, муу, жишээлбэл Ирланд. Өглөө нь зарим байшинд гал тогооны өрөөний хорио цээрийг зөрчсөн үе байсан: маш хямд өндөг, сүүний улмаас олон жигнэмэг бин хийдэг байв. Энэ тохиолдолд өглөөний цай бүр халуун байсан!

Өдрийн хоолны хувьд хамгийн их хэрэглэдэг хоол бол маш их өөх тос, халуун ногоотой шөл байв. Энэ нь ихэвчлэн ням гарагт ихэвчлэн чанаж болгосон байдаг. Учир нь ням гаригт та хамгийн сайн хооллох хэрэгтэй - гэхдээ долоо хоногийн өмнө. Бусад өдрүүдэд тэднийг дулаацуулж эсвэл ямар нэгэн байдлаар ширээн дээр үйлчилдэг байв. Үдийн болон оройн хоолны талхыг ихэвчлэн хуучирсан байдлаар үйлчилдэг байв.

Гэрийн эзэгтэй нар маш ховор хоол хийдэг байсан нь Голландад янз бүрийн хадгалалт маш их алдартай байсан нь гайхмаар зүйл юм: давсалсан загас, цагаан цуутай чавга (энэ нь шөлөнд нэмсэн), тамхи татдаг мах, урт хадгалалтын жимс, мэдээжийн хэрэг., бяслаг, маш олон бяслаг. Ямар ч ойлгомжгүй нөхцөл байдалд Голландчууд бяслаг иддэг байсан, ялангуяа тэд өөр өөр бүтэц, амттай өөр өөр сортоор зугаацаж чаддаг байсан тул.

Цэцэрлэг, ногооны цэцэрлэг, аяга таваг

Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй зөвхөн угаах, цэвэрлэхээр хязгаарлагдаагүй. Жижигхэн арын хашаанд ихэвчлэн цэцэрлэг барьдаг байв. Голланд эмэгтэйчүүд гоо үзэсгэлэнгийн талаархи энгийн санаануудтай байсан: цэцэг дэлбээний өнгөний дагуу дөрвөлжин хэлбэрээр тарьдаг байв. Тэд цэцгээс хээ урлаагүй, ойлгосонгүй, энэ нь Голланд эмэгтэйн нүдэнд таалагдсан дэг журам байв. Цэцэг нь өөр нэг үүрэг гүйцэтгэдэг байсан: зуны улиралд тэр бүр цэвэрлэдэггүй, бохир ус асгадаг сувгуудын үнэрийг тасалдуулж, зөөлрүүлдэг байв.

Зуны улиралд үдийн хоол идэхээр цэцгийн дэргэдэх амтат гуа эсвэл ногооны ор хагалах нь зүйтэй гэж үздэг байв. Хэрвээ хашааны хэмжээг зөвшөөрвөл тэд сарнайн цэцгийн мод эсвэл elderberry тарьсан. Элдерберри ялангуяа хайртай байсан - үүн дээр хандмал хийх боломжтой байв.

Мөн гэрийн эзэгтэй, шивэгчид аяга тавагны байдлыг хянаж байв. Гэрт байгаа ихэнх аяга таваг нь цагаан будаагаар хийгдсэн байв. Гоёмсог хийцтэй, үүнээс идэх сайхан байсан, гэхдээ маш эмзэг, байнга эвдэрч байсан. Шинэ аяга таваг худалдаж авахад учирсан хохирол, зардлыг бага зэрэг нөхөхийн тулд цагаан тугалга цуглуулагчдыг хүлээж, хаягдал зарах шаардлагатай байв.

Баярын багцыг зочдод зориулан ажлын өдрүүдэд хүргэж өгдөг байсан бөгөөд Хятадаас шууд захиалдаг байв. Энэ нь өөрийн гэсэн бэрхшээлтэй байсан. Загварын дэлгэрэнгүй тайлбарыг захиалгад хавсаргах шаардлагатай байсан, эс тэгвээс та луу болон бусад хятадын садар самуунтай аяга авах эрсдэлтэй байв. Тодорхойлолт, цэцгийн хээ, сахиусан тэнгэрүүдээс харахад алдартай байв. Тэнгэр элч нарыг захиалах нь эрсдэлтэй байсан нь үнэн бөгөөд тэд харийн хувцас өмссөн ч гэсэн дорнын өнгө үзэмжтэй болж хувирдаг байв.

Үйлчилгээгээ шинэчлэхийг хүсч буй гэрийн эзэгтэй хятадын үйлдвэр рүү аяга илгээсэн нь харамсалтай биш байсан: чиптэй. Тэр хүссэн хэв маягийнхаа төгс хуулбартай зүйлийг хүлээн авсан боловч … бүгд гурвалжин хэлбэртэй ховилтой байв. Хятадууд бас алдаанаас айж, дээжийг сайтар хуулбарлав. Хамгийн баян үйлдвэрлэгчид эвгүй байдалд орохгүйн тулд Голландын уран бүтээлчдийг ажилд урьсан боловч Нидерландын гэрийн эзэгтэй бүхэн эдгээр үйлдвэрүүдийн үйлчилгээг ашиглах боломжгүй байв.

Гэр бүлийн бэрхшээл

Эрүүл ахуй, хоол хийхээс хассан ч гэсэн өдөр тутмын амьдрал амаргүй байсан. Нэгдүгээрт, Голландын байшингууд нь нарийн, олон давхар (долоон давхар хүртэл!) Байв. Эдгээр бүх давхрууд гүйх ёстой байв: одоо даавуун шүүгээ рүү (энэ нь эзний унтлагын өрөөнд байсан), дараа нь нүүрсний шүүгээнд (ихэвчлэн дээвэр дор, шивэгчин эмэгтэйчүүдийн шүүгээний хажууд байрладаг), дараа нь гал тогооны өрөөнд орно.

Алдарт Голландын зуух бүх хотод байдаггүй. Байшинд ихэвчлэн задгай зуух байдаг бөгөөд тэдгээр нь хүлэрт тогоо тавьдаг байв. Тэд байшинг маш муу халаадаг байсан бөгөөд эмэгтэйчүүд хаа сайгүй тусгай халаалтын дэвсгэр авч явдаг байв. Тэд эдгээр хайрцган дээр хөлөө тавьдаг. Үйлдвэрийн эзэд тэднийг эмэгтэй ажилчдад тарааж өгдөг байсан бөгөөд тэдгээрийг ажлын нөхцлийн зайлшгүй хэсэг гэж үздэг байв.

Шивэгчид ихэвчлэн жирэмсэн байсан тул тэдэнд хэцүү байсан. Голландчууд бие махбодийн хайр дурлалд дургүй гэж гадаадынхан хошигнодог байсан ч энэ нь бизнесээс сатаардаг байсан тул ажилчин болж, онгон байдлаа хадгалах боломжгүй байв. Түүгээр ч барахгүй шивэгчин яагаад жирэмсэн болсон талаар асуух нь заншил биш байсан тул хүүхэд хаашаа явсан талаар олж мэдэх нь тийм ч ердийн зүйл биш байв. Түүнийг нойтон сувилагчид өгсөн гэж чимээгүйхэн итгэдэг байсан боловч ихэнхдээ хууль бус хүүхдүүд суваг руу ордог байсан: ээжийгээ тэжээх мөнгө хүрэлцэхгүй байв. Үнэн, нялх хүүхдийг суваг руу хаях нь тийм ч хялбар биш байсан - жишээлбэл, гэрэлтүүлэггүйгээс болж олон осол гарсан тул шөнийн цагаар хотыг тойрон алхахыг хориглосон байв. За яахав, хотын эрх баригчид суваг руу цогцос хийх нь бас таалагдаагүй.

Байшингийн фасадны хажуу тал нь нарийхан, урт тал нь гудамжинд перпендикуляр (хөрш зэргэлдээх байшингийн ханатай зэрэгцэн оршдог) тул ихэнх өрөөнүүд гэрэлтүүлэг муутай байв. Лаа нь үнэтэй, тосны чийдэн бага зэрэг гэрэл өгдөг байсан бөгөөд гэрийн эзэгтэй, шивэгчид оёдлын ажил хийдэг өрөөнүүдэд нэгэн зэрэг хараагаа суулгадаг байв.

Гэсэн хэдий ч хаа сайгүй эмэгтэйчүүдэд амаргүй байсан. 150 орчим жилийн өмнө эмэгтэйчүүд ямар мэргэжлийг сонгож, ихэвчлэн ямар өвчнөөр өвчилдөг байсан бэ?.