Эрдэмтний хувьд Несмеянов Зөвлөлтийн иргэдийг тосоор тэжээхийг хүссэн боловч Хрущевын эрдэнэ шиш ялжээ

2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13

Хар түрс нь үслэг эдлэл, үүрлэсэн хүүхэлдэй, балалайка баавгайтай хамт Оросын бэлгэдэл байсаар ирсэн. Эндээс харахад газрын тосноос нийлэг түрс гаргаж, улс орны нийт хүн амд хооллохыг мөрөөддөг нэгэн эрдэмтэн байсан нь тогтоогджээ. Бид 20 -р зууны 50 -аад оны үед ЗХУ -ын ШУА -ийг удирдаж байсан Александр Несмеяновын тухай ярьж байна. Түүнийг яагаад хиймэл хоол хийх талаар завгүй байсан, нефтийн бүтээгдэхүүнээс ямар гоймон бүтээсэн, Несмеяновын санаа яагаад нурсан тухай нийтлэлээс уншаарай.

Сэтгэл санааны доройтол, төгс хоолны талаархи санаа

Александр 1899 онд төрсөн. Эцэг эх нь багш байсан. Тэд тийм ч баян биш, гэхдээ бас ядуу амьдардаггүй байв. Октябрийн хувьсгалын дараа Несмеянов большевикуудын талд орж, Зөвлөлт Холбоот Улсын сайн сайхны төлөө ажиллахаар шийдэв. 1920 -иод оны өлсгөлөн жилүүд ирээдүйн эрдэмтний сэтгэл зүйд асар их нөлөө үзүүлсэн үйл явдал болов. Энэ хугацаанд Александр хүнсний отрядуудад ажиллаж байсан, өөрөөр хэлбэл хамтрагчидтайгаа хамт бороотой өдөр нуугдсан тариачдаас үр тариагаа авахын тулд тус улсын зарим бүс нутгаар аялжээ.

Зөвлөлтийн суртал ухуулгын дагуу жинхэнэ Зөвлөлтийн хүн далд талхтай байж болохгүй. Ийм үйлдлийг зөвхөн нударгатай, шуналтай, зарчимгүй гэж үздэг байв. Бодит байдал дээр бүх зүйл огт өөр байсан бөгөөд удалгүй Несмеянов үүнд итгэв. Түүнийг хар дарсан зүүд, ядуурал, өлсгөлөнд нэрвэгдсэн нь хүмүүсийг айдаст автуулж, хоол хүнс, амьтдын төлөө юу ч хийхэд бэлэн болжээ.

Тосгоныхон тэр үед коммунизм байгуулах хэмжээнд хүрээгүй байв. Энэ нь амьд үлдэх тухай байв. Зарим газарт бүхэлдээ туранхай, өлсгөлөн хүмүүс амьдардаг байв. Тариачид бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ өөр ертөнцөд нүүж очсон, каннибализмын тохиолдол хүртэл гарч байсан. Несмеяновын биечлэн ажиглаж болох эдгээр аймшигт үйл явдлууд эрдэмтний сэтгэл зүйд хүнд гэмтэл учруулжээ. Александр Зөвлөлтийн ард түмэн өлсгөлөнд нэрвэгдэх ёсгүй бөгөөд энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд хувь нэмрээ оруулах ёстой гэж өөртөө тангараг өргөжээ.

Британийн эрдэмтэдтэй хамтран ажиллах

1922 онд Несмеянов Москвагийн Улсын Их Сургуулийг төгссөн. Үүний дараа тэрээр химич Зелинскийн удирдсан тэнхимд үргэлжлүүлэн ажиллахаар шийджээ. Несмеянов өөрөө хүчтэй эрдэмтэн байсан. Хорин жилийн турш тэрээр туслахаас эхлээд бүх хүндлэгдсэн академич болж, 1951 онд Шинжлэх ухааны академийн ерөнхийлөгч хэмээх өндөр албан тушаалыг хашжээ. Тэр мөчөөс эхлэн Несмеянов хуучин мөрөөдлөө биелүүлж, ард түмнээ тэжээх боломжтой болсон тул өлсгөлөнг хэн ч хэзээ ч санахгүй байх болно. Эдгээр зорилгоор академич нүүрсустөрөгчөөр хийсэн хоол хүнс хэрэглэхийг хүсчээ. Эцсийн эцэст тэр үүнд маш их цаг заваа зориулж, хамт олонтой байсан.

Дашрамд хэлэхэд, газрын тосны бүтээгдэхүүнээс хоол хүнс үйлдвэрлэх санаа нь зөвхөн ЗХУ -аас ирсэн академичд төрсөнгүй. 1955 онд Несмеянов Их Британийн химич Тоддтой уулзжээ. Нобелийн шагналтан байсан тэрээр нүүрсустөрөгчөөс уураг агуулсан хоол хүнсийг нэгтгэх асуудлыг маш их сонирхож байжээ. Тодд энэ чиглэлээр тодорхой амжилтанд хүрсэн.

Хоёр эрдэмтний яриа удаан үргэлжилсэн. Үүний дараа Тодд Зөвлөлтийн 2 эрдэмтнийг Кембриж рүү дадлага хийлгэх санал ирүүлжээ. Николай Кочетков, Эдуард Мистрюков гэсэн хоёр химичийг сонгосон. Тэд гадаадын туршлагыг хичээнгүйлэн шингээсэн бөгөөд олж авсан мэдлэг нь академич Несмеяновын аргын үндэс болсон юм.50 -аад оны сүүлээр Зөвлөлтийн хэд хэдэн их сургуулиуд органик бус гаралтай бүтээгдэхүүнээс хүнсний синтез хийх чиглэлээр нягт хамтран ажиллаж эхэлсэн.

Газрын тосгүй гоймон, холестеролгүй

ЗХУ -д 50 -аад оны үед хөдөө аж ахуй, хүнсний үйлдвэрлэл дампуурсан. Хүмүүс ямар нэгэн зүйлээр тэжээх ёстой байв. Тэд мэдээж хөдөө аж ахуйгаа дээшлүүлэхийг оролдсон боловч үүнд цаг хугацаа шаардагджээ. Александр Несмеяновын санаа бол газрын тос болон бусад идэшгүй материалаар хиймэл бүтээгдэхүүн хийх явдал байв. Сонирхолтой нь эрдэмтэн өөрөө цагаан хоолтон болох онолыг баримталж (дагаж мөрдсөн) бөгөөд амьд амьтдыг идэх зорилгоор алахыг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй гэж нэрлэжээ.

Анх удаа нийлэгжүүлсэн хар түрс үйлдвэрлэхийн тулд сүүний хаягдал авч, 1964 онд гарч ирэв. Үүний зэрэгцээ гоймон, мөөгөнцөр, тосноос гаргаж авсан бусад хоол гэх мэт өөр төслийн туршилтыг явуулсан.

Несмеянов зөвхөн шинэ төрлийн хоол дээр ажиллаад зогсохгүй ёс суртахууны болон үзэл суртлын үндсийг боловсруулж байжээ. Синтетик хоол хүнс гарч ирмэгц ЗХУ -ын иргэд ургац алдах вий гэсэн айдсыг мартаж чадна гэж академич хэлэв. Тэрээр хэлэхдээ маханд холестерол, гормон, бактери байдаг боловч нүүрс уснаас гаралтай хиймэл хоол хүнс агуулдаггүй, учир нь энэ нь ашигтай байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн хөгцрөхгүй, хулгана, хархнаас айдаггүй. Хоол хүнс бүрэн синтетик болоход хөдөө аж ахуйн олон ажилчид бусад чиглэлээр хөдөлмөр эрхлэхээр чөлөөлөгдөх болно.

Хрущевтой зөрчилдөж, санаа нь нуран унав

1969 онд Несмеяновын хиймэл болон нийлэг хүнсний тухай ном хэвлэгджээ. Энэ нь эрдэмтний ёс суртахуун, практик бодлыг агуулсан байв. Гэсэн хэдий ч энэ хугацаанд академич Шинжлэх ухааны академид албан тушаал хашихаа больсон нь шинэ бүтээлийг нэвтрүүлэх боломж тийм ч өргөн биш байсан гэсэн үг юм. Баримт бол 1961 онд Несмеянов ЗХУ -ын тэргүүн Никита Хрущевтой муудалцсан явдал юм. Сүүлд нь эрдэмтний элдвийг "залгихыг" хүсээгүй бөгөөд түүнийг ЗХУ -ын Шинжлэх ухааны академийн ерөнхийлөгчийн албан тушаалаас нь хасчээ.

Несмеянов хиймэл хоолны онолын үр ашиг, практик ашиг тусыг нотолж чадаагүй юм. Энэ нь Зөвлөлтийн шинжлэх ухаанд ялалт биш, харин ялагдал болно гэж үзэж, сайтар боловсруулсан ч гэсэн хүмүүсийг тосоор эмчлэх оролдлогыг тус улсын удирдлага үнэлсэнгүй. Нэмж дурдахад Хрущев хүнсний хямралыг шийдвэрлэх өөрийн гэсэн төлөвлөгөөтэй байв. Бүх талбайд эрдэнэ шиш тариалах нь түүнд таалагдсан. Хямд, тэжээллэг, амттай.

Аз болоход Орос улс зөвхөн галзуурсан эрдэмтэдээрээ алдартай. Байна дэлхийг үүрд өөрчилсөн олон авъяаслаг зохион бүтээгчид.