Видео: Викторийн хачин зүйл: Британичууд 150 жилийн өмнө юу идэж, эрүүл мэндээ хэрхэн анхаарч байсан
2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13
Викторийн эрин үе нь Британийн амьдралын олон салбарт жинхэнэ нээлт болсон юм. Төмөр зам гарч, хүмүүсийн амьдралыг эрс өөрчилж, хүнсний чанар сайжирсан. Гэхдээ хотууд ариун цэврийн шаардлага хангаагүй нүх байсан хэвээр байв. Өнөөдөр Викторийн олон дүрэм, уламжлал бидэнд сонин санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ тэд чадах чинээгээрээ амьд үлджээ!
Викторийн эрин үед төмөр замын сүлжээний өсөлт нь хөдөө орон нутгаас хотын зах руу хоол хүнс нийлүүлэх ажлыг ихээхэн хөнгөвчилж, улмаар хотуудын хүнсний чанарыг эрс сайжруулжээ. Гэхдээ эрдэмтэд анагаах ухаанд шинэлэг зүйл байсан ч ихэнх өвчнийг хэрхэн эмчлэхээ хараахан олж чадаагүй байгаа бөгөөд дундаж наслалт бага хэвээр байна.
19 -р зууны гал тогоо, Эссекс, Одли Энд
Хотуудад хоол хүнс
19-р зууны эхэн үед бараг бүх хоолыг тариачид үйлдвэрлэдэг хэвээр байсан бөгөөд хүн амын тавны дөрөв нь хөдөө амьдардаг тул тэд шууд хоол хүнс авах боломжтой байв. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс хот руу нүүж ирэх тусам хоол хүнс тээвэрлэх, хадгалах шинэ арга замыг эрэлхийлэх шаардлагатай байв. Төмөр замыг хөгжүүлснээр Английн хүнсний гол бүтээгдэхүүнүүдийг (гурил, төмс, үндэс ногоо, шар айраг) зөөж, үүнийг хурдан, хол зайд хийх боломжтой болсон.
Хүнсний хуваарилалтыг хөнгөвчилсөн бусад шинэлэг зүйл бол өтгөрүүлсэн сүү, өндөгний нунтаг, лаазалсан шөл, савласан сүмс гэх мэт хадгалалтын хугацаа өндөртэй бүтээгдэхүүнүүд бий болсон явдал юм. Британид анхны том мах боловсруулах үйлдвэр 1865 онд байгуулагдсан бөгөөд 1870-аад он гэхэд лаазалсан лаазалсан лаазыг дунд зэргийн гэр бүлийн бараг бүх гал тогооноос олж болно. 1880-аад онд махыг хөргөх боломжийг нэвтрүүлсэн нь Америкаас их хэмжээгээр импортлох боломжийг нээж өгсөн юм. Мах нь хямд болж, нийгмийн бүх давхаргын ердийн хоолны дэглэмд анх удаа оржээ.
1865 оны орчим Кенсингтон хотын Зах зээлийн хорооллын ядуусын хороолол. Ядуусын хороолол нь 19 -р зуунд Английн хот, суурингуудад аж үйлдвэржилт хурдацтай явагдаж, хүн амын урьд өмнө байгаагүй өсөлтийн үр дүнд бий болсон. Орон нутгийн давчуу, ядуу, ариун цэврийн шаардлага хангаагүй байдал нь холер, сүрьеэ зэрэг өвчний жинхэнэ үржих газар болжээ.
Алдартай тогооч нар
19 -р зууны турш Франц хэл нь Их Британийн хамгийн загварлаг хоол байв. Алдарт тогооч нарын бичсэн номууд байгаа нь түүний ноёрхлыг хадгалж үлдсэн бөгөөд тэдний хамгийн алдартай нь Мари-Антуан Карем (1783-1833) байв. Түүний 1836 онд англи хэл рүү хөрвүүлсэн 19 -р зууны Францын хоолны урлаг ном нь ялангуяа өндөр нийгмийн дунд маш том амжилтанд хүрсэн юм.
Дундаж түвшний гэр бүлүүд хоолны ном ашигладаг байсан. Хамгийн алдартай нь Изабелла Битоны "Өрхийн менежментийн ном" (1861) байсан бөгөөд энэ нь найрлагын нарийн тоо хэмжээ, хоол хийх цагийг зааж өгсөн бөгөөд энэ нь тухайн үед шинэ байсан юм.
1880 -аад оны цагаан гаа шар айрагны жорыг Эссекс дэх Одли Энд Хаусын тогооч Авис Крокомбын хоолны номноос олжээ.
Шар айраг ба температур
Шар айраг бол Викторийн үеийн Английн хамгийн алдартай ундаа байв. 1900 онд нэг хүнд ногдох жилийн хэрэглээ 145 литр байжээ. Хэдийгээр шар айраг нь өнөөгийнхөөс хамаагүй сул байсан ч өнөөгийн 5% орчим байсан бол 1 -ээс 3.5% хүртэл байсан бөгөөд тухайн үед архины нийгэмд үзүүлэх нөлөөллийн талаар маш их санаа зовж байсан бөгөөд 1840 -өөд оны үед тамхи татахаас татгалзах хөдөлгөөн хүчээ авч байв. хүч чадал. 1848-1851 онд Английн хойд хэсэгт Линкольнширийн Торнтон Эбби хотод хэд хэдэн томоохон эсэргүүцлийн жагсаал болж, 19,000 хүртэл хүн оролцов.
Өвчинтэй тэмцэх
Викторийн эрин үед халдварт өвчин нь нас баралтын гол шалтгаан болж байв. Салхин цэцэг, сүрьеэ, томуу зэрэг эдгээрийн ихэнх нь шинэ зүйл биш байсан ч 1831 онд Британид анх удаа холерын тахал дэгджээ. Аажмаар бохир усаар бохирдсон усны тусламжтайгаар тархдаг нь тодорхой болов. 1848 онд болсон холерын тахлын дараа цэвэр усны хангамж, ус зайлуулах сувгийг сайжруулахтай холбогдсон журмыг хэрэгжүүлэх үүрэг бүхий орон нутгийн эрүүл мэндийн зөвлөлүүдийг байгуулжээ. 1870 -аад оны бусад хууль тогтоомж нь хотын эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй нөхцлийг шийдвэрлэхийн тулд орон нутгийн эрх баригчдад илүү их эрх мэдлийг өгсөн.
Хатан хаан Викториягийн аялах анхны тусламжийн хэрэгсэл Osborne House. Энэ нь савантай линимент, гавар тос, лаудан (опиум) зэрэг хэд хэдэн бэлдмэл агуулсан байв. Викторийн үеийн опиум бол баян ядуу хүмүүсийн янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг нийтлэг өвчин намдаагч байжээ. Үүнийг эм зүйчдээс авах боломжтой бөгөөд бага насны хүүхдүүдэд хүртэл зааж өгсөн болно.
Амьдралын хугацаа
19 -р зуунд анагаах ухаанд гарсан томоохон дэвшил бол анестетик, Флоренс Найтингейлийн сувилахуйн ажил дахь хувьсгал, өвчний шалтгааныг бичил биетнийг тодорхойлох, ариутгах мэс засал хийх явдал байв. Харамсалтай нь эдгээр шинэлэг зүйлүүд нь дундаж наслалтад төдийлөн нөлөөлдөггүй байсан тул ихэнх өвчнийг эмчлэх боломжгүй хэвээр байв. Насанд хүрсэн Викторчууд хөгшрөх хүртэл амьдрах болно гэж найдаж байсан ч дундаж наслалт бага байсан: 1850 онд эрэгтэйчүүдэд 40, эмэгтэйчүүдэд 42 байсан. 1900 он гэхэд эрэгтэйчүүдэд 45, эмэгтэйчүүдэд 50.
Дундаж наслалт аажмаар боловч тогтвортой нэмэгдэж байгаа нь хүүхдийн эндэгдэл буурсантай холбоотой бөгөөд энэ нь өөрөө нийгмийн эрүүл мэнд сайжирсны үр дүн юм.
Зөвлөмж болгож буй:
100 жилийн өмнө орон сууцыг хэрхэн түрээслэж байсан: элитүүдийн түрээсийн байшингууд юу байсан, зочид хэрхэн ядуу амьдарч байв
Хувьсгалын өмнөх орон сууцны барилгууд нь Оросын архитектур, ерөнхийдөө орон сууцны барилгын хувьд онцгой сэдэв бөгөөд тусгай давхарга юм. XIX зууны сүүл - XX зууны эхээр энэ чиг хандлагын алдар нэр маш хурдацтай өсч эхэлсэн тул мөөг шиг том хотуудад орон сууц түрээслэх байшин, түрээсийн өрөө гарч эхлэв. Баян байшингууд ийм байшин барих нь ашигтай бизнес гэдгийг ойлгосон. Энэ чиглэл цаашид ямар хөгжлийг хүлээж авах байсан нь маш сонирхолтой боловч харамсалтай нь хувьсгал болсон … Аз болоход бид юу ч хийж чадна
Гар буцалж буй усанд, галзуурсан толгой, нуруу нь тасарсан: Хүүхдүүд 100-200 жилийн өмнө хэрхэн ажиллаж байсан, энэ нь тэдэнд хэрхэн заналхийлж байсан
XIX -ХХ зууны эхэн үе бол соёл иргэншлийн эхэн үе юм шиг санагддаг. Хаа сайгүй эмэгтэйчүүд боловсрол эзэмшиж эхлэв. Тариачин, ядуу хотын гэр бүлийн хүүхдүүдийг сургагч гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Шинжлэх ухаан, технологийн дэвшил улам бүр хүмүүс хоорондоо холбоотой болж байна. Гэвч харамсалтай нь хүн төрөлхтний хувьд энэ үе үнэхээр хүссэн зүйлээ үлдээсэн юм. Энэ нь юуны түрүүнд хүүхдийн хөдөлмөрт хандах хандлагаас үүдэлтэй юм
Эртний Месопотами, Египет, Ромын оршин суугчид идэж байсан 1000 жилийн настай хоолыг өнөөдөр хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хоол хийх нь хамгийн эртний урлагийн нэг юм. Алс холын үед ч гэсэн хүн хоол хийхээс гадна найрлагыг нь нэгтгэж, сэтгэл хангалуун, амттай хоол олж авахыг хичээдэг байв. Түүнчлэн, эрт дээр үеэс хүмүүс жор бичиж эхэлдэг байсан тул өнөөдөр эрдэмтэд Эртний Месопотами, Египет эсвэл Ромын оршин суугчдын идэж байсан хоолыг хийх боломжтой болжээ. Сонирхолтой нь, хамгийн эртний жоруудын ихэнх нь үндэсний хоолны нэг хэсэг байсаар өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ
Колумбоос өмнө юу идэж, юу арилжаалж байсан, индианчууд хэрхэн амьдарч байсан: хэвшмэл ойлголттой харьцуулсан баримтууд
Адал явдалт кино, интернэт дэх хөөрхөн ишлэлүүд, колоничлогчдын идэвхитэй колоничлолын үед бичсэн номнуудаас болж Америкийн уугуул иргэдийн талаарх Европын дундаж ойлголт хэвшмэл ойлголтод автсан байдаг. Өмнөд ба Хойд Америк түүхэндээ бие биенээсээ ялгаатай байсныг мэдсэн ч гэсэн эдгээр ялгаа нь яг ямар харагдаж байсан талаар олон хүн маш тодорхойгүй байдаг. Өмнө зүгт тэд төмс, эрдэнэ шиш, хойд хэсэгт агнуурын мах идсэн бололтой … Тийм үү?
Британичууд эртний шаазан эдлэлийг хэрхэн хуурамчаар үйлдсэн бэ, 150 жилийн дараа энэ нь цуглуулагчийн мөрөөдөл болжээ
XIX-XX зууны эхэн үед зааны ясан ягаан өнгийн технологийг ашиглан Британийн үйлдвэрлэсэн шаазан эдлэлүүд маш их алдартай байсан бөгөөд одоо тэд бүрэн цуглуулах боломжтой болжээ. Энэ шаазан хийх үйл явц нь маш нарийн төвөгтэй байсан ч түүний үнэ цэнэ нь гоо зүй, уран сайхны болон онцгой агуулгад оршдог. Энэхүү өвөрмөц шаазангийн гол ялгаа нь арын дэвсгэр, нарийхан, дулаан сүүдэр, зааны соёог санагдуулам өнгө бөгөөд хөнгөн "тоор" p