Одоо байхгүй болсон Yum: ЗХУ -аас өнөөг хүртэл үйлдвэрлэгдээгүй бүтээгдэхүүнүүд

2024 Зохиолч: Richard Flannagan | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:13

ЗХУ -ын үед амьдарч байсан хүмүүс "яаж байсныг" байнга санадаг. Хомсдол гэх мэт ямар нэг зүйл муу байсан. Гэхдээ бас гайхалтай мөчүүд байсан. Ихэнхдээ тэд өнөөдөр олдохгүй байгаа зарим хүнсний бүтээгдэхүүний талаар хайраар ярьдаг. Нэг төрлийн шоколадны валютын тухай, баярын шөл, вазелины тухай хүүхдүүдийн чипс биш баяртайгаар хөмсөгний талаар уншаарай.

"Шувууны сүү" чихэр - тусгай валют, ногоон "Тархун", үүнийг Колагаар сольсон

Алдарт "Шувууны сүү" чихэр нь ЗХУ -д 1968 онд Хүнсний үйлдвэрийн сайд Зотов Чех улсад айлчилсны дараа гарч ирэв. Тэнд тэр эдгээр амттай амттанг амталж, гэртээ ч бас үйлдвэрлэх ёстой гэж шийджээ. Тэмцээн болж, Владивостокт амьдардаг кондитер Анна Чулкова ялагч болжээ. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг олон нарийн боовны үйлдвэрүүд эзэмшсэн бөгөөд гайхалтай амттанг дэлгүүрүүдэд зарж эхлэв. Гэхдээ "Шувууны сүү" худалдаж авах нь тийм ч амар байгаагүй. Энэ бол нэг лонх ховор архитай дүйцэх амтат мөнгөн тэмдэгт байв.

Ийм шоколадтай хайрцаг нь эмч, багш, эсвэл өөр хэрэгтэй хүнд зориулсан гайхалтай бэлэг байв. Мэдээжийн хэрэг, хүмүүс өөрсдөө эдгээр амттанг иддэг байсан, гэхдээ тийм ч олон байдаггүй. Өнөөдөр ийм нэртэй чихэр бас байдаг, гэхдээ амт нь ЗХУ -д үйлдвэрлэгдсэнээс огт өөр юм. Тэдний хувьд эрэлт бага байдаг.

Зөвлөлтийн карбонатлаг ундааны бэлгэдэл бол маргад өнгө, байгалийн орц найрлагатай гайхалтай үнэрт Tarhun байв. Пепси Кола дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирэхэд ард нь дараалал үүсч, танил болсон "Тархун" -ыг хэн ч тоосонгүй. Аажмаар түүний үйлдвэрлэл огт үгүй болсон. Үйлдвэрлэгчид юу хийснээ ухаарахад хэтэрхий оройтсон байв. 20 -р зууны тэг жилүүдэд ундааны аналогууд гарч эхэлсэн боловч өвөрмөц амтыг давтах боломжгүй байв. Маш их хэмжээний амт, будагч нэмэлтүүд үйлчлүүлэгчдэд таалагдаагүй.

Шилэн саванд байгаа хусны шүүс, торхноос kvass

Квассыг үргэлж үндэсний ундаа гэж үздэг байсан бөгөөд их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг байжээ. Зөвхөн 1985 онд 55 сая декалитр үйлдвэрлэсэн. Квасс wort хийдэг тусгай үйлдвэрүүд байсан бөгөөд өтгөрүүлсний дараа тус улсын шар айрагны үйлдвэрүүдэд тараажээ. Тэнд үүнийг усаар шингэлж, мөөгөнцөр, элсэн чихэр хийж, исгэж үлдээв. Пастеризаци хийгээгүй, өөрөөр хэлбэл исгэлтийн дараа байгалийн гаралтай байсан. Асар том торхонд цутгасан Квасс нь 1.2%цайзтай байв. Дугуйтай ийм савлахыг гэртээ авчрахын тулд шинэхэн квас уух эсвэл лааз руу асгахыг хүссэн хүмүүсийн цуваа үргэлж байдаг.

20 -р зууны 90 -ээд онд kvass -ийн үйлдвэрлэл эрс буурч, бүтээгдэхүүн дээр химийн бодис нэмэгдсэн. Зөвлөлт Холбоот Улс шиг амтлах боломжгүй байв. Торхыг арилгаж, квассыг хуванцар руу юүлэв. Үүнийг жижиглэн худалдааны цэгүүдээр зарж, удаан хугацаагаар хадгалж байсан тул пастеризаци хийх, хадгалах бодис ашиглахаар шийдсэн. 6 копейк хэмжээтэй асар том аяганд хийсэн гайхалтай үнэрт квас үүрд алга болжээ. Гэсэн хэдий ч зөвхөн тэр ч биш.

Өнөөдөр хүмүүс ихэвчлэн байгалийн жүүсийг том шилэн саванд хайж байдаг. ЗХУ -ын үед хэн ч тэдэнд анхаарал хандуулдаггүй байв. Жишээлбэл, хусны шүүс үргэлж бэлэн байдаг боловч түгээмэл байдаггүй. Тэгээд дэмий хоосон. Тэр өдрүүдэд гадаадын наалт, чамин жимс жимсгэнэ үнэд ордог байв.21 -р зуунд хүмүүс байгалийн жүүсний талаар санаж байх үед технологи нь аль хэдийн өөрчлөгдсөн байсан бөгөөд тэдэнд буцаж очих боломжгүй байв. Өнөөдөр баяжмалыг жимс, жимсгэнээс гаргаж авдаг бөгөөд усаар шингэлдэг. Үйлдвэрлэгчид амт нь өөрчлөгдөөгүй гэж мэдэгддэг боловч жинхэнэ жүүсийг амсаж чадсан хүмүүс зөвхөн инээмсэглэдэг. Өнөөдөр жинхэнэ хусны шүүсийг зөвхөн ойд олж авч болно, тэр ч байтугай хэрэв та технологийг мэддэг бол.

Хүүхдүүд зажилж, шөллөдөг байсан шахмал түлшээр үнсэж, баярын хоол хийжээ

Kissel нь Оросын уламжлалт хоолонд багтдаг. Гэсэн хэдий ч Зөвлөлтийн үед энэ нь ихээхэн өөрчлөлтийг авч, ундаа болсон юм. Гэртээ тэд бараг хоол хийдэггүй байсан бөгөөд ихэвчлэн дэлгүүрээс вазелин шахмал түлш худалдаж авдаг байв. Энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь хүнсний үйлдвэрүүд үүнийг нийлүүлэхэд чиглэсэн тул армийн ачаар гарч ирэв. Гэсэн хэдий ч ундаа нь үйлдвэр, сургууль, цэцэрлэгийн гуанзанд өргөн тархсан байв. Хоол хийх арга нь маш энгийн байсан: шахмал түлшийг нунтаглаж, ус нэмж, хоол хийх. Ойролцоогоор хорин минут, тэгээд дууслаа. Хүүхдүүд мэдээж үүнийг хийгээгүй. Тэд зүгээр л дарсан вазелин авч, чипс биш харин дээр нь зажилав. Энэ нь маш хямд, бүр таны дуртай зайрмагнаас ч хямд байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд жимс, жимсгэний хандыг амтлагчаар сольж эхэлсэн бөгөөд вазелин сэтгэл татам байдлаа алджээ.

Шөл бол өөр нэг домогт бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь 19 -р зууны төгсгөлд Орос улсад гарч ирсэн боловч Дэлхийн нэгдүгээр дайны үед ялангуяа өргөн тархсан байв. Цаашилбал, алдар нэр нь улам бүр нэмэгдэв. ЗХУ -ын лаазалсан үйлдвэрүүд төгс ажиллаж байсан. Шөлийг ихэвчлэн гэр бүлийн хоол, гуанзанд бэлтгэхэд ашигладаг байв. Нэг төрлийн баярын хоол ч байсан: нэг ширхэг сайн шөлийг том хэрчсэн төмс рүү хийж, хольж 30-40 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Энэ нь гайхалтай амттай, тэжээллэг байсан. Өнөөдөр зарим гэрийн эзэгтэй нар Зөвлөлтийн жороор шөл хийх гэж оролддог боловч юу ч болдоггүй. Хэт их нэмэлт бодис, хадгалалт, амт сайжруулагч болон бусад шаардлагагүй зүйлс.

Хиамны эмч ба Москвагийн найрлагад залилан хийхээс өмнө

ЗХУ -д баруун зүгт байдаг хүнсний дэлгүүрээс дор хаяж 200 төрлийн хиам харсан хүний тухай түүх байдаг. Тийм ээ, энэ нь капитализмын үед элбэг дэлбэг байхын бэлгэдэл байв. Тус улсад тавиур дээрээс зарим төрлийн чанасан хиам, заримдаа цервелат олж болно. Өнөөдөр бүх зүйл өөрчлөгдсөн, супермаркетууд бараг бүх зүйлтэй болсон. Гэхдээ Зөвлөлтийн маш алдартай "Московская" хиам алга болжээ. Үгүй, мэдээжийн хэрэг, нэр нь хэвээр байгаа боловч амт нь огт адилхан биш юм. Ахмад үеийнхэн чанаж болгосон хиамны орчин үеийн хувилбарууд социализмын үеийнх шиг амттай биш гэж маргадаг. Үүнийг тайлбарлахад хэцүү байдаг, учир нь 50 жилийн өмнө зөвхөн мах төдийгүй арьс нь Московскаягийн нэг хэсэг байсан тул үйлдвэрлэгч зарим нэг чухал зүйлийг алдсан байж магадгүй юм.

Алдарт "Доктор" -той ижил зүйл тохиолдсон. Үйлдвэрлэлийн анхны жорыг XX зууны 30 -аад онд боловсруулсан. Энэ бүтээгдэхүүнийг эмнэлэг, сувилалд ашиглахаар төлөвлөж байсан. Үнэндээ ийм учраас л тэгж нэрлэсэн юм. Энэхүү найрлагад 70% гахайн мах, 25% үхрийн мах, 3% тахианы өндөг, 2% сүү багтсан болно. Эхэндээ ийм байсан, гэхдээ жаран оноос луйвар эхэлсэн. Тэд сонгосон махыг хэрэглэхээ больж, арьс, мөгөөрс нэмээд 2%-иас ихгүй гурил хийж эхлэв. Чухамдаа хиамны амт нь мах боловсруулах үйлдвэрийн удирдлагууд энэ талаар ямар бодолтой байгаагаас шууд хамаардаг байв. Гэхдээ үнэн, хиам нь амттай байсан.

Жинхэнэ зайрмаг, өтгөрүүлсэн сүү: дал модны тос байхаас өмнө

Гэхдээ хамгийн том дурсамж бол Зөвлөлтийн зайрмаг юм. Бага наснаас бүх зүйл илүү амттай болдог нь эргэлзээгүй, гэхдээ бүх зүйл тийм ч энгийн зүйл биш юм. ЗХУ -д аль ч том хот өөрийн гэсэн хүйтэн хадгалах байгууламжаар сайрхаж чаддаг байв. Жинхэнэ удирдагчид байсан, жишээлбэл, Москва, Ленинград. Зочид чихрийн хоолой, самартай шоколадтай паалантай попсикул, 28 копекийн хүрэн зайрмаг гэх мэт зүйлийг худалдаж авахыг оролдов. Зайрмаг нь өндөр чанартай, амттай байсан. ГОСТ 117-41-ийг хэзээ ч зөрчөөгүй, зөвхөн байгалийн сүү хэрэглэдэг байсан. Таны хувьд далдуу модны тос, нэмэлт бодис агуулаагүй болно. Энэ нь бүх зүйлийг тайлбарлаж өгдөг.

Мөн хураангуй сүү? Цэнхэр, цэнхэр лааз нь ЗХУ -ын жинхэнэ бэлэг тэмдэг юм. Бараг бүх хүн чанасан хураангуй сүү хийдэг байсан бөгөөд энэ нь жинхэнэ амттан байв. Тийм ээ, өнөөдөр та хураангуй сүүг лаазанд худалдаж авч болно, зарим үйлдвэрлэгчид Зөвлөлтийн сав баглаа боодлыг хуулбарлахыг оролдож байна. Гэхдээ хэрэв та Зөвлөлтийн жинхэнэ бүтээгдэхүүнийг хэзээ ч туршиж үзээгүй бол найрлагыг нь үзээрэй. Ургамлын гаралтай өөхний оронд дал модны тосыг ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд хиймэл ваниллин, амтлагч бодис, хадгалалтын бодис нэмдэг. Энд ямар амтыг ярьж болох вэ, харамсалтай нь.

Жинхэнэ алдагдлыг ЗХУ -д төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд зардаг байв. Гэхдээ хүн бүрт зориулагдаагүй. Цөөхөн хэдэн хүн эсвэл гадаадын иргэд шууд утгаараа очдог "Берёзка" дэлгүүр гэх мэт.